Продукты питания

Облепиха – одно из растений, о котором остались упоминания с древних времен. Ее пыльца была найдена еще во время раскопок древних скандинавских поселений, где она распространилась сразу после ледникового периода. Древние греки называли эту ягоду «лоснящейся лошадью». Они заметили, что лошади, выпасавшиеся в зарослях этого кустарника, стали лучше выглядеть, а их грива и шкура...
Read more »

Существует несколько взглядов на кулинарию – одни считают это просто способом удовлетворения базовых потребностей человека в еде, другие же расценивают её как способ творческого самовыражения и хобби. Творческие люди склонны рассматривать кулинарию именно как искусство, которому нужно учиться. С практической точки зрения кулинария - это просто сфера деятельности человека, которая имеет своей целью обеспечение естественных гастрономических...
Read more »

Разрабатывая летний рацион, следует учитывать, что в его основу должны входить блюда, отличные от тех, которые мы обычно употребляем в пищу зимой или в холодное межсезонье. Дело в том, что летняя жара диктует свои условия питания: в тёплое время года организм плохо справляется с тяжёлой для переваривания пищей, тратя на это слишком много энергии,...
Read more »

Йогуртом называют кисломолочный продукт, в котором содержатся обезжиренные вещества молока. Он приготовлен путем сквашивания протосимбиотической смеси чистых культур. В конечном продукте ее взвесь, выражаясь профессиональным языком, составляет, не менее 107 КОЕ (колониеобразующих единиц) в 1 грамме вещества. Но сама терминология и цифры не так интересны, как история происхождения этого полезного десерта. То, что купить...
Read more »