Диетолог рассказала, помогает ли раздельное питание при похудении

Раздельное питание (РП) — псевдонаучная теория, которую не признают ученые и врачи.

Метод раздельного питания многие используют, чтобы похудеть. Но все ли они на самом деле «работают» и стоит ли прибегать к такой диете рассказала в Instagram диетолог Татьяна Лакуста.⠀
Раздельное питание (РП) — псевдонаучная теория, которую не признают ученые и врачи. Принципы РП установил натуропат Шелтон, который не был врачом, окончил факультет физкульттерапии, обогатился за счет того, что его диета распространилась среди звезд Голливуда, но за время жизни неоднократно арестовывался и платил штрафы из-за смертей его «пациентов».
Распространенные мифы РП:

есть фрукты на голодный желудок

не комбинировать углеводы и белки

разделять еду по pH: щелочная, кислотная, нейтральная

не смешивать виды белка в приеме пищи

не есть дыню/арбуз и молочное с другими продуктами

Базовые утверждения РП:
Разная еда переваривается разными ферментами, поэтому их надо есть в разное время, иначе приведет к болезням ЖКТ и еда не переварится.
А на самом деле:

Миф. Пищеварительные энзимы являются смесями и всегда выделяются под каждый нутриент одновременно начиная с ротовой полости и заканчивая кишечником.
В природе практически нет «чистых» по составу продуктов. Белки, жиры и углеводы смешаны в разных пропорциях, например, на 100 гр спагетти, якобы «чисто углеводного» продукта есть около 11 гр белка.
Миф. Нельзя смешивать продукты с разной pH, иначе они будут плохо перевариваться и гнить в кишечнике.

ЖКТ состоит из «этажей», которые поддерживают разный pH, и продукты не могут сломать эту систему. Например, в желудке pH 1,5-2, после еды он повышается до 5, потом организм реагирует на смещенную кислотность и выравнивает ее до нормы.
Если бы комбинация кукурузы с мясом смогла сломать работу ЖКТ, думаю, мы бы вымерли еще в начале эволюции и у человечества не было б шансов.
От смешанного питания можно получить наоборот плюсы:

Комбинация кислых фруктов(витамин С) с мясом улучшает всасываемость из него железа в кишечнике, что является хорошим эффектом и перечит «правилам» РП.
Для усвоения каротиноидов из шпината, помидора, тыквы нужны жиры и сочетая их в одном приеме пищи достигается большая польза.

Напомним, названы простые правила очистки организма весной.

ТЭГИ:
comments powered by HyperComments