Нужно ли мыть яйца перед употреблением: ответ медика

яйца фото

Яйца – это незаменимый продукт, который приносит много пользы для организма. Но стоит ли их мыть перед употреблением?

Некоторые советуют мыть, так как это может снизить риск сальмонеллез, пишет 24tv.ua.

По словам врача-гастроэнтеролога Алексея Парамонова, это может несколько снизить риск сальмонеллеза. Но не гарантировать защиту от него.

Даже при неповрежденной скорлупе сальмонелла может быть внутри.

Поэтому единственный выход – термическая обработка.

Эксперты из США советуют покупать яйца у проверенного производителя, проверять целостность скорлупы, готовить их при температуре 100 и выше градусов. А вот насчет мытья перед употреблением, то такой рекомендации нет.

Ранее мы писали о том, что контролировать уровень сахара в крови поможет всего одно варенное яйцо.

ТЭГИ:
comments powered by HyperComments