Ученые выяснили необыкновенные свойства лука и чеснока

Совместные исследования медицинских работников двух университетов — Университета в Буффало и Университета Пуэрто-Рико, показали, что лук и чеснок – это уникальные овощи.

Польза для здоровья от них просто неимоверная. Об этом пишет Change.

Ученые обнаружили интересную связь с употреблением лука и чеснока и профилактикой рака молочной железы. Это связь заинтересовала врачей, которые заметили, что в Пуэрто-Рико очень низкая статистика по заболеваемости раком среди женщин. Также известно, что лук и чеснок используются в пуэрториканской кухне повсеместно.

«Лук и чеснок богаты флавонолами и сераорганическими соединениями», — этим объясняется их действие, пояснили ученые.

Особенно активен против раковых клеток чеснок. Он содержит мощные антираковые соединения — S-аллилцистеин, диаллилсульфид и диаллилдисульфид, объяснили врачи.

Напомним, американские ученые провели исследование, которое доказало, что красно-оранжевые фрукты и овощи положительно влияют на здоровье мозга.  Эксперты наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 20 лет. Оказалось, что люди, в рационе которых преобладали фрукты и овощи красно-оранжевого цвета, почти на 50% реже страдали проблемами с памятью. При этом, особое место в рационе предназначалось апельсиновому соку, который нужно пить каждый день.

ТЭГИ: