Названа главная ошибка хозяек при выпечке домашнего печенья

выпечка вафли фото

После того, как тесто готово, его лучше отправить на некоторое время в холодильник.

Ни одно покупное кондитерское изделие не сможет сравниться по качеству и вкусу с домашним печеньем, поскольку весь процесс взят под контроль хозяйкой. Однако приготовить печенье достаточно сложно, передают Белновости.

Как минимум, приходится строго следовать рецептуре, поскольку малейшее несоблюдение инструкции или несоответствие количества ингредиентов приводит к фиаско.

Кондитерам удалось назвать основную ошибку хозяек во время выпечки.

Дело в том, что многие забывают о том, что готовое тесто следует на определенное количество времени отправлять в холодильник. Именно по этой причине печенье становится таким вкусным, что буквально тает во рту.

Это часто не написано в рецепте, так как кулинары считают данный этап самим собой разумеющимся, как предварительное просеивание муки или добавление яиц комнатной температуры.

Если вы не знаете, на какое количество времени стоит отправлять ваше тесто в холодильник, то можно ограничиться 30 минутами: именно столько требуется для стандартной порции.

Напомним, 4 ошибки хозяек, из-за которых не выходит выпечка.

ТЭГИ:
comments powered by HyperComments