В США презентовали сорт яблок, которые можно хранить в течение года

В воскресенье (первого декабря) в США появился в продаже новый сорт яблок, который, по словам селекционеров, может храниться в холодильнике не менее года.

Как сообщает портал Интерфакс со ссылкой на «Би-би-си», создание нового сорта под названием Cosmic Crisp («космически хрустящий») заняло около 20 лет. При селекции были скрещены яблони сортов Honeycrisp и Enterprise. Впервые вырастить его удалось в Университете штата Вашингтон в 1997 году.

Фермеры этого штат получили эксклюзивное право выращивать фрукт в течение следующих 10 лет.

Создатели обещают, что новое суперхрустящее яблоко будет относительно твердым, очень сочным и будет сочетать в себе «сладость и кислинку».

Но главное, мякоть Cosmic Crisp очень медленно портится, яблоко долго сохраняет свои потребительские свойства в холодильнике: до 10-12 месяцев.

Яблоки — второй после бананов по популярности фрукт в США. Штат Вашингтон является крупнейшим в стране производителем яблок.

Как информировал Курсор, израильские ученые недавно создали бактерию, поглощающую углекислый газ.

ТЭГИ: