Вредные для здоровья продукты будут помечаться красным цветом

vrednie-dlya-zdorovya-produkti-budut-pomechatsya-krasnim-cvetom

Министерство здравоохранения опубликовало 21 ноября рекомендации комиссии, занимавшейся вопросами здорового питания в Израиля. Эти рекомендации были переданы министру Яакову Лицману.

Одна из основных мер соблюдения здорового питания, предложенных комиссией, — это система обозначений продуктов, содержащих вредные для здоровья составляющие продуктов. В первую очередь речь идет о продуктах, содержащих большое количество сахара, жиров и соли — упаковки с этими продуктами будут помечены красным цветом. Об этом сообщает Второй канал ИТВ.

Критерии для обозначения будут устанавливаться в три этапа – в январе 2018 года, в июле 2019 года и в декабре 2020 года. С каждым новым этапом критерии будут ужесточаться.

Также рекомендации комиссии запрещает рекламировать детям продуты, помеченные красным цветом.

В министерстве здравоохранения подчеркивают, что 23% смертей в Израиле – от неправильного питания и ожирения. Кроме того, в Израиле самое большое потребление сахара среди развитых стран.

Как сообщал «Курсор», в процессе исследования специалистов из Института Таубе накануне нового еврейского года были проверены покупки на праздники и продовольственная корзина, в которую входят продукты для здорового и сбалансированного питания.

Согласно данным этого исследования, 60% израильтян с более низким уровнем дохода не покупают корзину здоровой пищи, а значительную часть их заработной платы тратят на дешевые и не считающиеся здоровым питанием» продовольственные товары.

Таким образом, домохозяйства, находящиеся в нижней 20%-ной  планке, доходы которых в среднем в месяц 3807 шекелей должны были бы тратить на здоровую корзину 3295 шекелей. Если же вычислять, сколько реально могут потратить такие семьи на питание, то по итогам того же исследования получается, что только 1462 шекелей. Понятно, почему они покупают дешевую пищу.

Исследователи пришли к выводу, что ежемесячная стоимость здоровой продовольственной корзины составляет 844 шекеля  на взрослого и 737 шекелей — на ребенка. Предыдущие исследования института, проведенные в 2011-2005 показали, что цены на продукты питания в Израиле выросли значительно и существенно дороже по сравнению с экономически развитыми странами (ОECD).

Институт Таубе предлагает корзину, которая отражает вид «израильской пищевой пирамиды», то есть она построена на рекомендациях министерства здравоохранения. Корзина собрана на основе средиземноморской диеты, которая включает в себя полезные для здоровья продукты, с точки зрения экологии, а также социально-культурных и экономических факторов. По мнению исследователей Интситута, рекомендуемая потребительская корзина может предотвратить болезни, уменьшить ущерб окружающей среде и животным, позволяет  создать экономию за счет покупки сырой пищи, которая считается дешевле, чем обработанные пищевые продукты животного происхождения.

Корзина построена так, чтобы обеспечить адекватное питание с учетом как можно более низких расходов. В продовольственной корзине для взрослых есть все основные группы продуктов питания, в том числе, зерновые культуры, овощи, фрукты, молочный белок, животный белок, бобовые и жиры. Самая дорогая часть  — «белки животного происхождения и бобы», включающая в себя такие продукты, как яйца, мясо птицы и сушеные бобы, и ее стоимость доходит до около 40%  всей корзины. Стоимость зерновых культур составляет около 23%, а стоимость группы продуктов с молочным белком составляет 11%. Самый дешевый компонент – это продукты, в составе которых есть жир, а их стоимость составляет лишь около 4% от корзины.

ТЭГИ:
Загрузка...