Walla: шашлыки – опасны для здоровья

levamelamid Все новости, Пресса 0 Comments

Одной из наиболее популярных традиций празднования Дня независимости являются пикники, в ходе которых израильтяне жарят шашлыки и различные виды мяса на мангале.

Между тем “мясо на огне” небезопасно для здоровья. Информационный портал Walla дает своим читателям несколько важных советов по этому поводу.

Сократите и даже откажитесь от поедания мяса, запеченного на углях. Когда мясо жарится при столь высокой температуре, могут с легкостью образоваться канцерогенные вещества. Поэтому если уж вы решили отведать шашлыков в День Независимости, используйте тлеющие угли, избегая приготовления на высоком пламени. Именно это несет в себе канцерогенную опасность.

Ешьте больше овощей. Можно уменьшить риск, связанный с поеданием мяса, приготовленного на мангале, посредством обильного потребления овощей и фруктов. Пусть будет немного мяса, но много растительной пищи. Делайте салаты с использованием оливкового масла и лимона. Это уменьшает риск онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Постарайтесь не есть консервированные продукты, копчености, чрезмерно кислые и соленые изделия, включая подобного рода овощи (огурцы, капусту и т. п.). Они могут включать огромное количество нитратов, что является опасным для здоровья.

Воздержитесь от потребления жареной пищи, это крайне вредная и опасная еда. Не стоит употреблять приготовленные таким образом картофель, различные мучные изделия.

Используйте в ходе подготовки мяса для шашлыков маринады и пряности. Если вы все же решили жарить мясо на мангале, хорошенько его замаринуйте. Это поможет сократить образование канцерогенных веществ во время приготовления мяса на углях. Маринад содержит различные пряности и травы, которые являются естественными антиоксидантами.

Берегите здоровье, советует портал Walla.

Walla, 09.05.2019

ТЭГИ: