5 кулинарных ошибок, которые портят вкус домашнего печенья

выпечка вафли фото

Домашнее печенье никогда не сравнится с магазинным: оно гораздо вкуснее и полезнее.

Однако есть непростительные ошибки, которые невероятно портят качество домашнего печенья. В чем они заключаются:

1. Многие хозяйки забывают о том, что кондитерское дело во многом отличается от традиционной кулинарии. Например, в салате или супе вы запросто можете заменить компоненты или трансформировать пропорции, пишет belnovosti.by.

А вот печенье такого подхода вам никогда не простит: старайтесь неукоснительно следовать указанной рецептуре.

2. Для кондитерских изделий не подходят яйца, у которых скоро истекает срок годности, не самое свежее молоко и специи, которые стоят на кухне более года.

3. Мало кто знает о том, что для выпекания печенья не подходит разогретый противень. Если вы собираетесь печь много, то перед каждым заходом вам стоит не забывать охлаждать данный предмет.

4. Не забывайте о профессиональных принадлежностях, которые запросто можно заказать в интернет-магазинах или же приобрести в профильных пунктах продажи. Поверьте, это не бесполезная трата денег, иначе бы кондитеры бы ими не пользовались.

5. Помните о том, что на «голый» противень выкладывать печенье не стоит. Положите сперва пергаментную бумагу.

Ранее мы писали о том, что согласно многочисленным исследованиям, употребление большего количества кофе может помочь вам не только снизить риск развития некоторых видов рака, но и увеличить продолжительность жизни.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Виктория Юрчук
ТЭГИ: