Как правильно хранить хлеб, чтобы он не заплесневел: советы экспертов

Хлеб фото

Заплесневелое хлебобулочное изделие является непригодным для употребления в пищу.

Первым видимым признаком появления плесени на хлебе является наличие белой пушистой «точки», диаметр которой составляет от 1 до 1,5 миллиметра. При этом удаления видимой части колонии плесени недостаточно: невидимые мицелии могут поразить весь хлеб, пишет belnovosti.by.

Кроме того, признаком начала опасного процесса является не только наличие плесени на поверхности изделия. О начале плесневения также свидетельствует наличие легкого прогорклого запаха.

Специалисты напомнили, что идеальными условиями являются температура в +20-25 градусов и влажность не более 70 процентов. Место для хранения хлеба должно быть темным и сухим. Желательно, чтобы источники влажности, а также высокой температуры (например, газовая плита) находились как можно дальше. Также хлебницу не нужно ставить на подоконник.

Если хлеб хранится в полимерной упаковке, его следует защитить от воздействия солнечных лучей. В противном случае образуется конденсат, что приведет к появлению плесени.

Также эксперты рекомендуют хранить хлебобулочное изделие в бумаге или под полотенцем, но не в полиэтиленовом пакете.

Ранее мы писали о том, что добавление яблочного уксуса к повседневному рациону помогает снизить показатели повышенного давления и риск серьезных осложнений для здоровья.

Автор материала:
Виктория Юрчук
ТЭГИ:
Новости по теме
comments powered by HyperComments