Кулинары объяснили, почему картофель нужно варить только в кипящей воде

Kartofelnoe pyure

Если допускать серьезные ошибки, то овощ потеряет вкус, слишком разварится или вовсе может развалиться.

К тому же, неправильная варка приводит к тому, что картошка теряет все свои полезные свойства, становясь обычным источником пустых калорий, пишет belnovosti.by.

Именно по этой причине овощ категорически нельзя варить в холодной воде — она уничтожит все витамины, так как картофель пропитается избыточной жидкостью.

Также не забывайте о том, что солить вареную картошку нужно в самом конце приготовления или уже в самой тарелке.

Если же вы хотите, чтобы овощ принес вам максимум пользы, то варите его вместе с кожицей: именно она содержит огромное количество питательных веществ.

Перед готовкой не забудьте как следует вымыть картофель, иначе вместо пользы для организма останется только вред.

Напомним, ранее специалисты рассказали, почему картофель полезно есть с кожурой.

ТЭГИ:
Новости по теме
comments powered by HyperComments