Лук не только является неотъемлемой частью нашей диеты укрепляя иммунную систему человека, но и ингредиентом многих любимых нами рецептов, пишут akcenty.com.ua.
Этот овощ является богатым источником витаминов С, В6, В1, К и Н. Во-вторых, лук отличается высоким содержанием фолиевой кислоты, клетчатки, серы, флавоноидов и таких важных минералов, как хром, магний, калий, фосфор и кальций.
А вот и несколько малоизвестных фактах пользы лука: предохраняет от образования тромбов в крови, помимо флавоноидов, лук содержит такое вещество, как кверцетин, являющимся отличным антикоагулянтом.
Помимо этого кверцетин: регулирует уровень холестерина, успокаивает воспалительные процессы. является антиоксидантом, помогает бороться с аллергией, укрепляет сердце, защищает органы пищеварения, препятствует тромбообразованию при сгущении крови.
Как было отмечено выше, кверцетин не только препятствует образованию тромбов, но и позволяет регулировать уровень холестерина в крови.
Согласно данным некоторых исследований, регулярное употребление лука снижает риск заболевания такими видами рака, как: колоректальный рак, рак пищевода, рак простаты, рак желудка.
Напомним, ученые считают, что низкокалорийная диета с особым рационом «подходит большинству людей с ожирением, желающим похудеть», но предостерегают, что возможны противопоказания — наличие каких-то заболеваний или прием определенных лекарств.
