Найден новый фактор, повышающий риск развития деменции

Старик фото

Неправильно составленный рацион повышает риск развития этой болезни более чем в два раза.

Японские ученые вели наблюдение за состоянием 1628 человек старше 60 лет на протяжении десятилетия. На момент начала эксперимента ни у кого из его участников не было деменции. В ходе исследования оказалось, что высокий уровень элаидиновой кислоты (трансизомера олеиновой кислоты) был важным маркером, повышающим вероятность развития старческого слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера, пишет rz.

Элаидиновая кислота почти не встречается в натуральных продуктах, зато в избытке присутствует в гидрогенизированных маслах и других трансжирах.

Риск возникновения деменции у людей с высоким уровнем этой кислоты в крови оказался более чем в два раза выше, чем у людей с минимальным ее уровнем. Закономерность была справедлива и для болезни Альцгеймера. Высокие показатели элаидиновой кислоты в сыворотке крови означают, что люди долгое время злоупотребляли продуктами с трансжирами.

Гидрогенизированные жиры ухудшают работу сердечно-сосудистой системы. ВОЗ заявляет, что употребление более 1% трансжиров от суммарного количества калорий рациона питания увеличивает риск возникновения осложнений и смерти в связи с ишемической болезнью сердца. Чтобы решить эту проблему, Всемирная Организация Здравоохранения разработала стратегию по исключению трансжирных кислот из состава продуктов во всем мире.

Трансжиры присутствуют в конфетах, пирожных, круассанах, мороженом, крекерах, пицце, пирогах, печенье, жареной пище, переработанных продуктах и т.д.

Ранее мы сообщали о том, что ведущие здоровый образ жизни мужчины и женщины могут дожить до 80 и перешагнуть этот возрастной рубеж без особо тяжелых болезней. А вот те, кто не отказывается от вредных привычек, должны готовиться к тому, что они проживут на 10 лет меньше.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Валерий Ульяненко
ТЭГИ:
Новости по теме