Ученые обнаружили новое необычное свойство кофе

Женщина пьет кофе фото

Влияние на вкусовые рецепторы имеет кратковременный эффект.

Датские ученые заявили, что кофе меняет механизм восприятия вкуса. «Люди после употребления кофе становились более чувствительными к сладости и менее чувствительными к горечи», – выяснили эксперты, пишет lenta.ua.

По мнению ученых, кофе обладает веществами, которые смягчают горький вкус и усиливают сладость. Однако влияние напитка на вкусовые рецепторы имеет кратковременный эффект и длится только во время его употребления.

Специалисты считают, что эти результаты могут быть использованы производителями продуктов питания для уменьшения количества сахара и калорий в пище.

Ранее мы сообщали о том, как правильно заваривать кофе, чтоб не довести себя до сердечного приступа.

Автор материала:
Виктория Юрчук
ТЭГИ:
Новости по теме
comments powered by HyperComments