Фруктовый салат характерен для кухни многих стран мира. При этом для разных стран характерны свои особенности приготовления этого блюда, пишет Голос.
Так, в Азии салаты содержат более кислые фрукты. В западных странах в состав салата, который обычно заправляется оливковым маслом, входят различные ягоды. Таким образом, состав может сильно отличаться в зависимости от традиций кухни.
Фрукты и ягоды являются неиссякаемым источником витаминов А, В1, В2, С и минералов. Они также богаты калием, кальцием, железом, магнием и цинком, а потому — полезны.
При нехватке витамина А страдает зрение, иммунитет, ухудшается состояние кожи, ногтей и волос. Витамин В1 активно участвует в процессах энергетического обмена, поддерживает нормальное функционирование нервной и пищеварительной систем. Витамин В2 необходим для полноценной работы нервной системы, обеспечения функции зрения, поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек, выработки гормонов и созревания эритроцитов. А витамин С задействован более чем в 300 биологических процессах.
Фруктовые салаты являются источником пищевых волокон и положительно влияют на организм:
улучшают пищеварение;
нормализуют обмен веществ;
имеют антиоксидантное действие;
улучшают состояние кожи;
повышают иммунитет;
снижают вес;
укрепляют сердечно-сосудистую систему;
улучшают зрение.
Для приготовления вкусного и полезного салата вам понадобятся: банан, киви, яблоко, слива, груша, грецкие орехи и изюм. Фрукты можно менять в зависимости от предпочтений. Для более выраженного вкуса можно добавить йогурт.
Напомним, названа идеальная диета для современного жителя большого города.
