Медики предупредили о вреде красного мяса

Мясо стейк картинка

Как стейки могут навредить организму.

Красное мясо является довольно популярным продуктом. Однако мало кто знает о том, что оно способно нанести значительный вред организму.

И вот медики решили рассказать, чем же вредна говядина и прочие виды красного мяса. Так, согласно исследованию ученых из Гарварда слишком частое употребление красного мяса ведет к существенному возрастанию риска увеличения смертности от рака и болезней сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, ученые уверены, что ежедневное употребление красного мяса сокращает продолжительность жизни на 13 процентов. Более того, заранее обработанное мясо (котлеты, магазинные тефтели) вовсе снижает данный показатель на целых 20 процентов или пятую часть!

Свежее мясо сокращает жизнь на 10 процентов (если употреблять его каждый день, конечно). Возможность проявления сердечно-сосудистых проблем у любителей свежего мяса возрастает на 18 процентов, а у любителей заранее обработанного — на 21 процент.

По словам ученые, данный вред объясняется тем, что часто люди едят именно жаренное мясо. Не менее вредно и мясо, приготовленное посредством тушения или консервации. В процессе данных видов готовки вырабатываются патогенные белковые соединения, олигомерные белки. Они негативно влияют на организм, вызывая заболевания ЦНС.

Напомним, что названо лучшее мясо для укрепления иммунитета. Как оказалось, лучшим решением является куриное филе. В продукте содержится много белка, выступающего одним из строительных материалов в организме, поскольку он расщепляется до аминокислот. При дефиците последних отвечающие за синтез иммуноглобулинов иммунные клетки не могут продолжать функционировать корректно.

Также мы писали, как практически моментально разморозить мясо и рыбу. Способов сделать это быстро есть много. Некоторые считаются более правильными, а за некоторые могут и отругать. Например, рыбу советуют вообще не размораживать быстро. Иначе мясо разлезется и хорошо не пожарится.

Еще сообщалось, какое мясо самое полезное для мужского здоровья и «силы». Диетологи и нутрициологи (врачи, занимающиеся питанием и всем, что с ним связано) утверждают, что самое «мужское» мясо — это говядина. Лучшая говядина — молодая, то есть телятина. В этом мясе калорий меньше всего, а полезных веществ больше.

Автор материала:
Аарон Кальвин
ТЭГИ:
comments powered by HyperComments