Овощи и фрукты являются довольно востребованными продуктами, поскольку из них можно приготовить большое количество замечательных блюд. К тому же, некоторые из них стоят довольно дешево.
Однако овощи и фрукты не только вкусные, но и очень полезные. В них содержатся пищевые волокна, которые нужны организму, так как выполняют множество важных функций. И вот, эксперты решили рассказать об этих функциях подробнее.
- Очищающая функция. Пищевые волокна могут впитывать вредные соединения. Например, токсины, яды, соли тяжелых металлов, радионуклиды, а затем выводить из организма.
- Пищеварительная функция. Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника. Это свойство отлично помогает своевременно избавляться от продуктов распада. Кроме того, волокна повышают степень усвояемости организмом питательных соединений. Другими словами, больше витаминов и полезных веществ!
- Иммуномодулирующая функция. Клетчатка принимает активное участие в восстановлении кишечной микрофлоры, а ведь именно в кишечнике сосредоточено очень большое количество иммунных клеток — более 80 процентов.
Кроме того, пищевые волокна запускают процесс нормализации обмена веществ. С их помощью можно значительно снизить уровень в крови глюкозы и неполезного холестерина.
Напомним, что диетологи рассказали, как быстро перейти на здоровое питание. Как утверждают эксперты, необходимо следить за соблюдением питьевого режима. Отказываться от любимых блюд, пускай и жирных, не стоит. Просто перед каждым приемом еды рекомендуется выпивать не менее стакана простой воды. Это поможет не переусердствовать с пищей.
Также мы писали, что диетолог рассказала, помогает ли раздельное питание при похудении. Раздельное питание (РП) — псевдонаучная теория, которую не признают ученые и врачи. Принципы РП установил натуропат Шелтон, который не был врачом, окончил факультет физкульттерапии, обогатился за счет того, что его диета распространилась среди звезд Голливуда, но за время жизни неоднократно арестовывался и платил штрафы из-за смертей его «пациентов».
Еще сообщалось, что назван самый полезный завтрак для людей с диабетом. Ученые доказывают, что завтрак, содержащий яйца, обладающие нулевым гликемическим индексом (ГИ), может быть очень полезен для улучшения показателей сахара в крови. Нулевой ГИ означает, что организм не усваивает из продукта количество углеводов, повышающее содержание глюкозы, так что уровень сахара остается стабильным, не происходит его скачков.
