Названы продукты, выделяющие яд при разогреве в микроволновке

Микроволновая печь фото

Разогрев в микроволновке может заставить пищу потерять свои полезные свойства и даже выделять яд, в который превращаются ее некоторые компоненты.

Врач-диетолог Елена Соломатина назвала продукты, способные выделять яд при разогреве в микроволновой печи, пишут Новости Ю.

По ее словам, таковыми являются зелень и корнеплоды: шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, свекла, редис, морковь. Данные продукты содержат нитратные соединения, которые при нагреве в печи трансформируются в нитрозамин, который действует на организм как ядовитое вещество, канцероген.

Кроме этого, разогрев в микроволновке противопоказан продуктам, содержащим полиненасыщенные жирные кислоты.

«Нерафинированные масла окисляются, превращаются в канцероген. По этой причине не надо пытаться в микроволновке жарить семечки», — пояснила врач.

Также нельзя разогревать в печи переохлажденные диетические напитки — в них тоже при этом выделяется яд. Содержащийся в таких напитках заменитель сахара переходит в формальдегид, который по действию на организм можно сравнить с мышьяком. Признаками интоксикации становятся  тяжелые симптомы — головная боль, головокружение, общая слабость, бледность, тошнота, затрудненное дыхание, кашель, боль в животе, почечная недостаточность.

Опасно подогревать в микроволновке и шоколадные батончики, так как содержащиеся в них химвещества могут стать после этого ядовитыми.

Врач советует охлаждать рыбу или мясо, которые до этого размораживались в микроволновке. В этом случае продукт быстро испортится. При этом отравление рыбой — одно из самых тяжелых.

Ранее мы писали о том, что названы продукты, которые нельзя хранить в пластиковых контейнерах.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Таня Нати
ТЭГИ: