Ученые объяснили, почему пить кофе стоит только после завтрака

чашка кофе фото

В исследовании Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата (Великобритания) изучалось влияние нарушений сна и утреннего кофе на ряд метаболических маркеров.

Ученые выяснили, что плохой сон оказывает ограниченное влияние на наш метаболизм, а употребление кофе как способ взбодриться отрицательно сказывается на уровне глюкозы в крови, пишет mister-blister.com.

Физиологи из Университета Бата попросили 29 здоровых мужчин и женщин пройти три различных ночных эксперимента в случайном порядке:

  • Участники имели нормальный ночной сон и их попросили выпить сладкий напиток при пробуждении утром.
  • Участники имели нарушенный ночной сон (когда исследователи будили их каждый час на пять минут), а затем, проснувшись, выпили сладкий напиток.
  • Участники испытали такое же нарушение сна, но сначала выпили крепкий черный кофе и только через 30 минут сладкий напиток.

Сладкий напиток по калорийности соответствовал обычному завтраку, и после его употребления в каждом из этих тестов у участников брали образцы крови.

Полученные результаты подчеркивают, что одна ночь нарушенного сна не повлияла на уровень глюкозы / инсулина в крови после завтрака по сравнению с нормальным ночным сном. Однако крепкий черный кофе, выпитый перед завтраком, примерно на 50% увеличивал уровень глюкозы в крови после употребления сладкого напитка.

Другими словами, новое исследование показало, что контроль сахара в крови нарушается, если первое, с чем контактирует наш организм, – это кофе, особенно после ночи плохого сна. И поскольку кофе ограничивает способность организма расщеплять сахар, лучше всего поесть, а только затем выпить кофе.

Кофе является самым популярным напитком в мире, ежедневно его выпивают около двух миллиардов чашек. В США около половины людей в возрасте 18 лет и старше пьют кофе каждый день, а в Великобритании, по данным Британской ассоциации кофе, 80% домохозяйств покупают растворимый кофе для домашнего потребления.

Напомним, ранее мы писали, что регулярное употребление кофе связано с более здоровым составом микробиома кишечника, что приводит к снижению риска появления ряда заболеваний.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: