Израильтяне нашли способ делать веганское молоко, которое может полностью заменить коровье

молоко фото

Израильский стартап Imagindairy создал веганское молоко на основе белков, которые также есть в натуральном коровьем аналоге.

Компания Imagindairy, которая занимается созданием вегенаских пищевых продуктов, создала новый вид молока. Для этого она использовала белки, которые также содержатся в коровьем молоке. В результате израильтяне придумали идеальный заменитель, который может стать альтернативой молоку соевому, миндальному и овсяному.

Так, израильский стартап использует искусственный интеллект для того, чтобы создавать одноклеточные организмы, которые извлекают отдельные соединения. Именно они действуют как заменитель белков сыворотки и казеина, содержащихся в коровьем молоке.

Примечательно, что вкус и текстура искусственного молока такие же, как и у молока коровьего.

Отметим, что Imagindairy была основана в прошлом году выпускником «Техниона» Эялем Эферганом.

Также на Курсоре писали, что врач рассказал, чем опасно чрезмерное употребление молочных продуктов.

Кроме того, мы сообщали, что ученые хотят добавлять витамин D в хлеб и молоко.

Автор материала:
Аарон Кальвин
ТЭГИ:
comments powered by HyperComments