Новые технологии израильских ученых приведут к революции в молочной промышленности

молоко фото

Ученые планируют получить молоко из дрожжей.

Израильские ученые утверждают, что в ближайшем будущем люди смогут покупать в супермаркетах молочные продукты, которые будут идентичны по вкусу и цвету обычным молочным продуктам, употребляемым сейчас, но вот они уже будут производиться не природным путем. Об этом сообщает информационный портал News medical.

Руководителем разработки новых технологий является профессор из отдела биомедицинской инженерии факультета Иби и ученый из Тель-Авивского университета. Так совсем недавно специалисты разработали проект под названием Imagindairy, который пытается производить коровье молоко не из коровы, а из дрожжей.

Стоит отметить, что в несколько лет мировые компании биотехнологий начали пребывать в поиске ненатурального источника коровьего молока. Это связано с тем, что в мире начало прослеживаться так называемое повышение осведомленности человечества о вреде молочной, как в окружающей среде, так и в организме человека.

В связи с этим, главной целью проекта является производство молока со всеми необходимыми пищевыми ценностями натурального молока, с идентичным вкусом, текстурой и ароматом. По предварительным данным, изобретенное молоко и сырные продукты Imagindairy получатся даже намного полезнее, чем натуральные продукты. Это связано с тем, что продукт не будет содержать такие составляющие, как холестерин, лактозу и соматические клетки.

На данный момент эксперты по питанию начали использовать в приготовлении сыра, молочные белки из дрожжей. Это долгий процесс улучшения продуктивности, вкуса и его стоимости. Ведь полученный продукт не будет являться заменителем молока. Таким образом ученые планируют производить молочные продукты, которые будут соответствовать натуральному происхождению.

Поэтому можно заявлять о том, что данное изобретение технологии может произвести самую настоящую революцию в молочной промышленности.

Напомним, что ученые выявили, что грудное молоко может вылечить коронавирус. Как оказалось, натуральное грудное молоко содержит уникальный набор антител.

Также раннее мы писали о том, что специалисты узнали, в каком случае коровье молоко может навредить организму человека. Чем старше вы становитесь, тем менее жирным должен быть этот напиток.

Слишком быстрое насыщение человека в процессе принятия пищи может свидетельствовать о начальной стадии развития рака печени. К такому выводу пришли специалисты центра Исследования рака Великобритании.

ТЭГИ:
comments powered by HyperComments