Кулинарные секреты: готовим жареную картошку с хрустящей корочкой

Картофель фото

Секреты самого популярного блюда постоянно обновляются.

Жареная картошка способна покорить своим вкусом абсолютно любого человека. Это то блюдо, которое не сможет надоесть. Особенно в том случае, если она приготовлена правильно — целая, с поджаристой корочкой и мягкая внутри, передают Белновости.

Какие нам ингредиенты понадобятся для любимого блюда:

— картошка;

— смесь растительного и сливочного масла;

— соль.

Точное количество ингредиентов зависит от того, как много вы хотите приготовить. Стоит отметить, что лучше готовить картошку на один раз, так как при повторном разогревании она утратит свою текстуру и будет не такой вкусной.

Как готовить:

Моем, чистим и нарезаем картошку. Форму выбирайте ту, что вам больше нравится. В чугунной толстостенной сковородке разогреваем смесь сливочного и растительного масла.

Картошку сначала просушиваем бумажным полотенцем, потом обжариваем около 3 минут на сильном огне. Главное — дождаться появления аппетитной корочки.

Потом перемешиваем и уменьшаем огонь до среднего показателя.

Как только картошка «схватилась», то используем крышку и готовим еще около 10 минут.

За пару минут до конца солим и добавляем специи.

Напомним, названы секреты приготовления идеальной жареной картошки.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Алена Потаева
ТЭГИ:
comments powered by HyperComments