Гейтс призывает отказаться от натурального мяса

Билл Гейтс фото

Билл Гейтс рассказал, что может спасти планету.

Богатые страны должны перейти на синтетическое мясо. Это позволит предотвратить климатическую катастрофу. Об этом заявил основатель корпорации Microsoft, миллиардер Билл Гейтс, пишет  technologyreview.com.

По словам Гейтса, борьба с выбросами от сельского хозяйства — одна из самых сложных климатических проблем. На планете живет около 1,4 миллиарда крупного рогатого скота, который является вторым по величине источником выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве после пищевых отходов. На сегодняшний день существуют инновации в кормах, позволяющие скоту вырабатывать меньше метана, но этого недостаточно.

Гейтс считает, что богатые страны должны изменить рацион их граждане.

«Не думаю, что 80 беднейших стран будут есть синтетическую говядину. Но я думаю, каждый богатая страна должна перейти на 100% синтетическую говядину», — отметил он.

Миллиардер считает, что возможно осуществить переход от говядины к белковой альтернативе и в странах со средним уровнем дохода и богатых странах, но для этого нужно время.

Курсор уже писал, что израильская компания, которая печатает мясо на 3D-принтере, привлекает все больше инвестиций. Redefine Meat — одна из первых израильских компаний, которая занимается созданием мяса на основе растительных ингредиентов.

Ранее Курсор уже сообщал, что израильская компания производит стейки искусственным путем. Aleph Farms в начале февраля произвела свой первый искусственный стейк, который получил широкое одобрение, и мясо компании будет продаваться в ресторанах Тель-Авива.

Напомним, Курсор писал о том, что в Израиле открылся первый в мире ресторан искусственного мяса.

Автор материала:
Таня Нати
ТЭГИ:
comments powered by HyperComments