Почему опасно есть овсянку ежедневно, рассказали врачи
В последнее время овсянка стала предметом восхвалений. Ей приписывают чудодейственные свойства: от улучшения общего состояния организма до продления жизни. Но насколько действительно полезна овсянка?
Об этом пишет Styler.
Польза овсянки
Овсяная каша обладает множеством положительных эффектов для здоровья. Она способствует улучшению пищеварения, может помочь в похудении, поддерживает здоровье сердца и создает длительное ощущение сытости. Эти преимущества делают овсянку отличным выбором для завтрака.
Потенциальные риски
Однако овсянка не лишена недостатков. Исследование, опубликованное в Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology, указывает на возможность воздействия токсичных сельскохозяйственных химикатов через овес. Исследование Environmental Working Group (EWG) обнаружило значительные уровни хлормеквата, пестицида, используемого при выращивании овса, у 80% протестированных американцев с 2017 по 2023 годы. В 92% продуктов на основе овса, приобретенных в мае 2023 года, включая продукцию Quaker, были обнаружены следы хлормеквата.
На животных хлормекват показал репродуктивную и развивающую токсичность, что вызывает озабоченность его безопасностью для людей. Хотя индивидуальные уровни воздействия в исследовании были ниже допустимых порогов, установленных регуляторными органами, EWG предупреждает о возможных кумулятивных эффектах, особенно во время беременности. Это подчеркивает необходимость постоянного мониторинга содержания хлормеквата в продуктах питания и дальнейших исследований его влияния на здоровье.
Овсянка и вздутие живота
При первом употреблении овсянки она может вызвать вздутие живота. Как отмечает Лиза Янг, автор книги "Наконец-то сыт, наконец-то худой", овсянка, как и другие цельные зерна, содержит много клетчатки, глюкозы и крахмала, которые могут вызывать газообразование и вздутие из-за их переработки бактериями в кишечнике. Чтобы минимизировать эти побочные эффекты, начните с небольшой порции и постепенно увеличивайте количество овсянки.
Риск набора веса
Хотя овсянка может способствовать снижению веса, чрезмерное ее потребление может привести к набору веса. Важно контролировать размер порции и внимательно выбирать добавки. Орехи и семена льна в небольших количествах – это хорошо, но избыток масла или сахара может свести на нет все преимущества овсянки. Добавление сахара, шоколадной стружки и других сладких ингредиентов увеличивает калорийность и снижает общую питательную ценность овсянки, что может привести к увеличению веса.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
