Какая пища вызывает сильное привыкание и вредит здоровью, рассказали медики
Некоторые продукты питания и готовые блюда могут вызывать привыкание, схожее с зависимостью от наркотических веществ. Ученые обращают внимание на то, что высоко переработанные продукты обладают таким же эффектом, как сигареты и алкоголь, нанося вред организму.
Об этом говорится в статье Daily Mail.
Какие продукты могут вызывать зависимость
По данным экспертов, наибольшую опасность представляют такие продукты, как сладкие хлопья, пицца и пончики. Эти продукты провоцируют компульсивное переедание и изменяют мозговую активность. Особую тревогу вызывают продукты с компонентами, усиливающими зависимость.
Наибольшую угрозу представляют ультрапереработанные продукты — газированные напитки, чипсы, выпечка, конфеты с синтетическими ароматизаторами, консервантами и подсластителями. Эти вещества усиливают вкус, но делают продукты чрезмерно калорийными, жирными или с высокими уровнями сахара и соли, что повышает риск ожирения и других хронических заболеваний.
Почему такие продукты можно сравнить с наркотиками
Профессор психологии Мичиганского университета Эшли Гирхардт и её команда объясняют, что такие продукты напоминают наркотики, так как они сильно отличаются по своему составу и текстуре от натуральных.
"Эти продукты созданы промышленным способом, чтобы быть носителями сахара и жира. Они больше не являются обычной едой. Их разрабатывают для целенаправленной доставки веществ, вызывающих зависимость", — утверждают исследователи.
Ученые подчеркивают, что маркетинг таких продуктов должен быть ограничен для детей, так как регулярное употребление ультрапереработанной пищи с детства повышает уровень сахара в крови, увеличивая риск раннего развития диабета.
Также такие продукты могут увеличивать вероятность развития рака, болезни Альцгеймера и ожирения. Сладкие хлопья, пончики, газированные напитки и чипсы вызывают зависимость, подобную тяге к никотину, потому что продукты с высоким содержанием жиров и сахара воздействуют на дофаминовые рецепторы мозга, что приводит к формированию зависимости. Это аналогично тому, как развивается зависимость от никотина, алкоголя или наркотиков.
Более того, обработанные продукты создают эффект "подкрепления", заставляя людей бессознательно искать их в магазинах даже без явной потребности.
Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.
