Он помогает укреплять сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета и ожирения, а также способствует поддержанию нормального веса. Однако недавние исследования показывают: не всем стоит употреблять его в больших количествах.
Учёные из Университета Ратгерса (США) выяснили, что главный антиоксидант зеленого чая — галлат эпигаллокатехина — в чрезмерных дозах может нанести вред. Так, ежедневное употребление 840 миллиграммов этого вещества в течение года вызывало у большинства испытуемых (около 80%) повышенную нагрузку на печень, что приводило к проблемам с обменом веществ и пищеварением.
Особую осторожность с зеленым чаем стоит проявлять женщинам в постменопаузе. Для них чрезмерное количество напитка может замедлять метаболизм и оказывать негативное воздействие на нервную систему.
Врачи подчеркивают: полностью отказываться от зеленого чая не нужно, но ограничение до двух чашек в день — безопасная мера, позволяющая сохранить пользу без риска для здоровья.
Ранее "Курсор" сообщал, что чай давно стал больше, чем просто напиток. Для одних это способ согреться, для других — взбодриться или расслабиться. Сорта чая разнообразны: зелёный, чёрный, травяные смеси, улун, матча или ройбуш. Но мало кто знает, что его полезные свойства можно усилить с помощью всего одного ингредиента — лимона.
Свежий лимонный сок не только обогащает вкус, но и помогает организму усваивать антиоксиданты. Особенно это важно для зелёного, чёрного чая и мате. Дело в том, что витамин С стабилизирует катехины — вещества, защищающие клетки от свободных радикалов. Благодаря кислой среде они лучше сохраняются и не разрушаются при пищеварении.