Четыре признака, что вы употребляете слишком много соли
Соль играет важную роль в работе человеческого организма, участвуя во множестве процессов, поэтому полностью исключать ее из рациона нельзя. Однако сегодня куда актуальнее обратная проблема — большинство людей потребляет гораздо больше соли, чем необходимо, и это постепенно подрывает здоровье.
Какие четыре признака указывают на то, что мы употребляем слишком много соли, рассказывает Fit for fun.
Сколько натрия действительно нужно
Всемирная организация здравоохранения регулярно напоминает о рисках, связанных с чрезмерным употреблением соли. Наша ежедневная еда не только восполняет потребности организма, но и часто превышает норму. Для примера, одна цельнозерновая булочка уже содержит около полутора граммов соли — значительную часть от рекомендуемого количества.
Специалисты по питанию советуют взрослым не употреблять более шести граммов соли в сутки, что приблизительно равно одной чайной ложке. При этом важно понимать, что соль попадает к нам в организм не только при готовке, но и через промышленно произведенные продукты, где она присутствует практически всегда.
Как избыток соли влияет на организм
Регулярное превышение нормы может повышать артериальное давление и увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают: ежегодно около 1,6 миллиона смертей во всем мире связаны именно с хроническим переизбытком соли.
Постоянная жажда
После соли организм начинает требовать больше воды, особенно если в рационе много обработанных продуктов. Натрий регулирует водный баланс, влияет на передачу нервных сигналов, работу сердца и мышц. Когда его слишком много, мозг подает сигнал о необходимости восполнить жидкость, и возникает жажда.
Если игнорировать это ощущение, возможны спутанность сознания, головная боль и даже обмороки — следствие нарушения водно-солевого баланса. Но важно помнить, что постоянная жажда может быть и симптомом диабета.
Головные боли
Пульсация или жжение в области висков может появляться по многим причинам, однако нередко это связано именно с избытком соли. Высокое содержание натрия приводит к расширению сосудов головного мозга, что и вызывает боль. Вспомните, что вы ели перед тем, как возник дискомфорт.
Отечность и вздутие
Вздутие, вызванное избытком соли, связано не с газообразованием, а с задержкой воды. Когда натрия в крови слишком много, жидкость выходит из клеток, вызывая отеки. Чаще всего это заметно на пальцах рук и ног, но и живот может выглядеть вздутым.
Пища кажется пресной
Когда человек долго употребляет много соли, вкусовые рецепторы привыкают к яркому соленому вкусу. После этого обычные макароны или овощной салат начинают казаться безвкусными. Но это не навсегда. Постепенное уменьшение соли и добавление трав, специй, чили или лимонного сока помогают вернуть чувствительность рецепторов.
Со временем организм адаптируется, и потребность в лишней соли снижается.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
