Новое исследование показывает, что в 2026 году примерно 34 000 женщин и мужчин в Израиле получат диагноз «рак», что составляет около 93 новых случаев ежедневно. Всемирный день борьбы с раком отмечается ежегодно 4 февраля по инициативе Международного союза по борьбе с раком (UICC) и направлен на повышение осведомленности о профилактике и ранней диагностике заболевания. В Израиле этот день проводится Израильской ассоциацией по борьбе с раком совместно с 170 организациями здравоохранения со всего мира.
Наиболее распространенные виды рака среди мужчин — рак предстательной железы и легких, среди женщин — рак молочной железы и рак толстой кишки. По прогнозам Международного агентства по исследованию рака ВОЗ, к 2045 году примерно 49 200 израильтян заболеют раком, и около 23 000 погибнут от болезни. В 2022 году в Израиле от рака умерло 11 669 человек; у мужчин чаще всего от рака легких, у женщин — от рака молочной железы.
Израильская онкологическая ассоциация отмечает, что ведение здорового образа жизни может снизить риск развития различных видов рака на 50%. Генеральный директор ассоциации Моше Бар-Хаим подчеркивает важность отказа от курения, поддержания здорового веса, физической активности, сбалансированной диеты и регулярных медицинских обследований: «Ранняя диагностика может спасти жизни!»
Новое исследование из Франции изучило связь между пищевыми консервантами и риском развития рака среди более 105 000 взрослых. Выяснилось, что хотя общее потребление консервантов не связано с повышенным риском, высокое потребление отдельных добавок повышало вероятность заболевания. Например:
Сорбат калия (E202) — общий риск +14%, риск рака молочной железы +26%;
Сульфиты — общий риск +12%;
Нитрит натрия (E250) — рак предстательной железы +32%;
Нитрат калия (E252) — общий риск +13%, рак молочной железы +22%.
Исследователи подчеркивают, что эти соединения могут изменять иммунные и воспалительные процессы, способствуя развитию рака, и рекомендуют ограничивать употребление консервированных продуктов, отдавая предпочтение свежей и минимально обработанной пище.
Ранее "Курсор" сообщал, что американские ученые, изучив данные более 750 тысяч участников, подтвердили, что регулярные физические упражнения значительно снижают риск развития рака.