Как голодание влияет на человеческий организм - исследование

Масштабный научный анализ показал, что кратковременное голодание в большинстве случаев не ухудшает когнитивные способности у здоровых взрослых людей. К такому выводу пришли исследователи из Оклендского университета в Новой Зеландии, проанализировав десятки научных работ.

Об этом пишет "Science Alert".

В ходе исследования специалисты изучили данные 63 научных публикаций и 71 отдельного эксперимента с участием 3484 человек. Ученые сравнивали показатели памяти, скорости реакции, внимания и способности к логическому мышлению у людей, которые временно воздерживались от пищи, и у тех, кто придерживался обычного режима питания.

Результаты показали, что в среднем кратковременное голодание не оказывает заметного негативного влияния на основные когнитивные функции у здоровых взрослых. Это означает, что пропущенный прием пищи или интервальное голодание не делают человека менее внимательным или менее способным к умственной работе.

Исследователи объясняют это тем, что организм способен адаптироваться к временному отсутствию пищи. В таких условиях мозг начинает использовать альтернативные источники энергии, включая жиры и кетоны, что позволяет поддерживать стабильную работу.

Однако некоторые особенности все же были зафиксированы. У более молодых участников наблюдалось небольшое снижение когнитивных показателей во время голодания. Кроме того, при длительном отсутствии пищи у части испытуемых отмечалось легкое ухудшение концентрации.

Интересно, что наиболее выраженным эффектом оказалось усиление внимания к пищевым сигналам. Во время голодания участники быстрее реагировали на изображения и слова, связанные с едой, что ученые связывают с естественной биологической реакцией организма.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные касаются здоровых взрослых людей. Для детей и подростков подобные ограничения в питании могут быть нежелательны, поскольку их организм продолжает активно развиваться.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, почему не стоит включать пустую микроволновку.