Зеленый горошек может стать полезной частью рациона для людей, стремящихся снизить вес. Он содержит растительный белок и пищевые волокна, благодаря которым способен поддерживать чувство сытости, при этом его энергетическая ценность остается относительно невысокой.
Как отмечают специалисты по питанию, зеленый горошек относится к бобовым и отличается достаточно богатым составом. В нем присутствуют витамины группы B, витамины C и K, а также калий, магний, фосфор и железо.
Сочетание белка и клетчатки делает продукт особенно интересным при контроле массы тела. Горошек можно использовать в качестве гарнира, добавлять в салаты, супы и другие блюда. При этом сам по себе продукт не приводит к похудению: снижение веса зависит прежде всего от общего энергетического баланса рациона.
Калий, содержащийся в горошке, необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Магний также участвует во множестве процессов в организме, включая работу мышц и нервной системы.
Кроме того, зеленый горошек содержит антиоксидантные соединения и ряд микроэлементов. Однако заявления о том, что отдельный продукт способен самостоятельно предотвращать атеросклероз или защищать человека от рака, следует воспринимать осторожно: рацион может влиять на риски заболеваний, но не заменяет профилактику и медицинское наблюдение.
Есть зеленый горошек можно как свежим или замороженным, так и консервированным. В последнем случае стоит обратить внимание на содержание соли и состав продукта.
Ограничить употребление горошка может потребоваться при индивидуальной непереносимости или аллергии. При заболеваниях пищеварительной системы и после операций рекомендации по рациону лучше согласовывать с врачом.
Ранее "Курсор" писал, что назван напиток, который позволит избавиться от чувства голода.