Что происходит с организмом после отказа от сахара: семь последствий

Сокращение потребления добавленного сахара может положительно повлиять не только на массу тела, но и на работу сердечно-сосудистой системы, состояние зубов и общее самочувствие. Изменения затрагивают сразу несколько процессов в организме, однако их выраженность зависит от привычного рациона, состояния здоровья и количества сладкого, которое человек употреблял раньше.

Как сообщает Tenews, отказ от избыточного количества сахара способен сопровождаться семью положительными изменениями. При этом речь идет прежде всего об ограничении добавленного сахара в сладостях, напитках и готовых продуктах, а не об исключении фруктов, молочных продуктов или всех углеводов.

Одним из возможных результатов становится более стабильный уровень энергии в течение дня. Особенно это касается людей, которые привыкли регулярно употреблять сладкие напитки и продукты с большим количеством быстроусвояемых углеводов.

Такая пища может вызывать быстрые изменения уровня глюкозы в крови, после которых некоторые люди ощущают голод или усталость. Замена сладостей более сбалансированными приемами пищи помогает избежать подобных колебаний, хотя сама по себе не гарантирует постоянного прилива сил.

Второе изменение связано с контролем массы тела. Продукты с большим количеством добавленного сахара нередко отличаются высокой калорийностью, но при этом не обеспечивают длительного насыщения.

Особенно заметную роль играют сладкие напитки, с которыми человек может получать значительное количество дополнительных калорий. Их исключение или замена водой позволяет уменьшить общую энергетическую ценность рациона без существенного изменения объема пищи.

Третьим возможным преимуществом становится улучшение состояния кожи. Избыточное употребление продуктов с высокой гликемической нагрузкой у некоторых людей может быть связано с усилением проявлений акне.

Однако состояние кожи зависит также от гормонального фона, наследственности и других факторов. Поэтому сокращение сладкого не следует рассматривать как универсальный способ избавления от высыпаний или предотвращения старения.

Четвертое изменение касается пищеварения и состава кишечной микрофлоры. Рацион с большим количеством сладостей и недостатком клетчатки может отрицательно сказываться на разнообразии питания, необходимом для нормальной работы кишечника.

При замене таких продуктов овощами, фруктами, цельнозерновыми крупами и другими источниками пищевых волокон пищеварение может улучшиться. При этом утверждение, что отказ от сахара автоматически уничтожает вредные бактерии, не имеет достаточных оснований.

Пятое преимущество связано со здоровьем сердца и сосудов. Регулярное избыточное употребление добавленного сахара, особенно в составе сладких напитков, ассоциируется с повышенным риском ожирения, нарушений обмена веществ и сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижение его количества в рационе может способствовать улучшению отдельных метаболических показателей, включая уровень триглицеридов. Однако показатели артериального давления и холестерина зависят от множества факторов, поэтому отказ от сладкого не гарантирует их нормализации.

Шестое изменение может касаться сна и эмоционального состояния. Люди, которые заменяют поздние сладкие перекусы более регулярным и сбалансированным питанием, иногда отмечают улучшение самочувствия и качества ночного отдыха.

Вместе с тем прямой зависимости между полным отказом от добавленного сахара и исчезновением бессонницы или раздражительности не установлено. На сон и настроение также влияют стресс, физическая активность, режим дня и общее состояние здоровья.

Седьмым преимуществом становится снижение риска кариеса. Сахар служит питательной средой для бактерий полости рта, которые вырабатывают кислоты, повреждающие зубную эмаль.

Чем чаще человек употребляет сладкие продукты и напитки, тем дольше зубы подвергаются воздействию кислот. Уменьшение частоты таких перекусов помогает снизить риск повреждения эмали, особенно при соблюдении правил гигиены полости рта.

При этом специалисты не рекомендуют полностью исключать все источники сахара из питания. Организм способен получать необходимую глюкозу из различных углеводов, а цельные фрукты и молочные продукты содержат важные питательные вещества.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать потребление свободных сахаров до менее 10% общей суточной калорийности, а дополнительную пользу может принести снижение этого показателя до менее 5%. Для рациона на 2000 килокалорий это соответствует примерно 50 и 25 граммам свободных сахаров соответственно.

Начать сокращение сладкого можно с отказа от подслащенных напитков, уменьшения количества сахара в чае и кофе, а также более внимательного изучения состава готовых продуктов. При этом нет оснований ожидать, что уже через неделю или месяц у каждого человека обязательно произойдут все перечисленные изменения.

Наиболее устойчивый результат дает не кратковременный полный запрет сладостей, а постепенное формирование сбалансированного рациона. Именно долгосрочное снижение избыточного потребления сахара в сочетании с другими здоровыми привычками способно принести наибольшую пользу организму.

Ранее "Курсор" писал, что названы продукты, которые не стоит сочетать с хлебом.