Согласно исследованию, в рамках которого под наблюдением находилось 4,2 тысячи человек, удалось определить, что если человек выпивает 1 или 2 стакана сахаросодержащих напитков ежедневно, то его мозг оказывается старее на 5,8 года, а если более 2 стаканов — на 11 лет.
Люди, проходящие участие в исследовании, периодически проходили различные тесты и эксперименты на уровень когнитивных функций и память. При этом они сообщили, какое количество сахаросодержащих напитков и других продуктов с высокой концентрацией сахара они употребляют ежедневно.
Специалисты отмечают наличие видимых ухудшений функций памяти и уменьшение объема префронтальной коры головного мозга у тех участников исследования, которые регулярно употребляли сахар в большом количестве, в отличие от людей, которые не употребляли сахар вообще или поглощали его в умеренном количестве.
Напомним, ранее Курсор писал о том, что ученые создают сложные антибиотики с использованием технологии редактирования генов. В дальнейшем такое решение может привести к созданию специальных сборочных линий, которые могут поставлять новые пептидные продукты в больших количествах.