Что будет, если есть белый хлеб каждый день – объяснение диетолога

По данным журнала "Parade" его влияние на здоровье зависит от образа жизни человека и его индивидуальных целей.

Спортивный диетолог Келли Джонс объяснила, что уровень физической активности, общее состояние здоровья и наличие хронических заболеваний играют ключевую роль в том, насколько уместно включать белый хлеб в рацион. Так, например, спортсменам белый хлеб может принести пользу перед тренировкой благодаря лёгкому усвоению, в отличие от продуктов, богатых клетчаткой.

В то же время людям с диабетом регулярное употребление белого хлеба не рекомендуется из-за его влияния на уровень сахара в крови. Джонс также подчеркнула, что при некоторых медицинских состояниях диета с низким содержанием клетчатки необходима, и в таком случае белый хлеб может быть подходящим вариантом.

Диетолог Стейси Робертс-Дэвис обратила внимание на то, что качественный белый хлеб — например, итальянский батон или французский багет — не только вкусен, но и может быть полезен, если сочетать его с оливковым маслом и травами.

Эксперты рассказали также, что ежедневное употребление белого хлеба оказывает определённое влияние как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Зарегистрированный диетолог Эллисон Бригам отметила, что из-за низкого содержания клетчатки белый хлеб быстро переваривается и может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови. Она подчеркнула, что такой продукт способен дать короткий прилив энергии, за которым последует её резкий спад.

Келли Джонс добавила, что эффект от употребления белого хлеба зависит от общего рациона человека. Если хлеб приготовлен из цельнозерновой белой муки с минимальным добавлением сахара и подаётся вместе с источниками постного белка и овощами, его влияние на здоровье может быть минимальным.

По словам Бригам, ещё одной особенностью белого хлеба является его слабая способность вызывать ощущение сытости. Из-за нехватки клетчатки после его употребления быстро возвращается чувство голода, что может затруднить контроль веса и негативно сказаться на уровне энергии в течение дня.

В долгосрочной перспективе влияние белого хлеба на здоровье также будет зависеть от общей сбалансированности питания. Диетологи подчеркнули, что единичный продукт не определяет качество рациона — важно смотреть на всю карину целиком.

Ранее "Курсор" сообщал, что израильский пекарь назвал 5 ошибок, портящих выпечку.

Ничто не сравнится с ароматом свежего домашнего хлеба или пирога, приготовленного по семейному рецепту. Но как добиться идеального результата?