Диетологи рассказали, какая фасоль и бобовые самые полезные

Диетологи отмечают, что этот продукт богат клетчаткой, белком, а также витаминами и минералами, которые способствуют улучшению работы сердца, пищеварения и обмена веществ.

Самые полезные бобовые и их преимущества

Нут

Нут, также известный как турецкий горох, богат растительным белком и клетчаткой. Он поддерживает уровень сахара в крови и содержит 25% суточной нормы железа для женщин.

Полстакана варёного нута содержит:

• 135 калорий,
• 6 г клетчатки,
• 7 г белка,
• 22 г углеводов.

Чечевица

Чечевица — это источник белка, клетчатки и множества микроэлементов, включая витамины группы В, железо и магний, которые поддерживают мозг, энергию и обмен веществ.

Полстакана варёной чечевицы:

• 115 калорий,
• 9 г белка,
• 8 г клетчатки.

Черная фасоль

Черная фасоль содержит железо, фолиевую кислоту и магний. Она отлично подходит для поддержания энергии и здоровья сердечно-сосудистой системы.

Полстакана варёной чёрной фасоли:

• 114 калорий,
• 8 г белка,
• 8 г клетчатки.

Фасоль пинто

Эта разновидность фасоли содержит белок, клетчатку и железо, а также поддерживает уровень сахара в крови.

Полчашки варёной фасоли пинто:

• 123 калории,
• 8 г белка,
• 8 г клетчатки.

Эдамаме (соевые бобы)

Эдамаме идеально подходят для перекусов, обеспечивая баланс углеводов и белков, а также витамины К, В и С.

Полстакана приготовленных соевых бобов:

• 148 калорий,
• 16 г белка,
• 5 г клетчатки.

Красная фасоль

Классический источник клетчатки, белка и калия, поддерживающий здоровье сердца и сосудов.

Полчашки варёной красной фасоли:

• 113 калорий,
• 8 г белка,
• 7 г клетчатки.

Почему фасоль полезна?

Фасоль не только универсальна в приготовлении, но и является мощным источником питательных веществ, способных нормализовать уровень холестерина и улучшить общее состояние здоровья. По словам диетолога Аннет Снайдер, её регулярное употребление помогает укрепить здоровье сердца, контролировать вес и снижать риск хронических заболеваний.