Как ни странно, в массовом ожирении виновато не переедание.
Специалисты отмечают, что в основном ожирение связано не с количеством потребляемой пищи, а с ее типом.
Результаты исследования были представлены в журнале American Journal of Clinical Nutrition, об этом сообщает портал EurekAlert.
Представители американских Центров по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что проблема ожирения касается не менее 40% жителей США, делая их уязвимыми для таких заболеваний как инсульт, диабет второго типа и некоторые виды онкозаболеваний.
Как правило в руководствах по избавлению от лишнего веса рекомендуется сократить количество потребляемых калорий и увеличить их расход посредством физической активности.
Данный подход основывается на популярной модели поддержания баланса энергии в организме в соответствии с утверждением, что человек начинает набирать вес, когда расходует меньше энергии, чем потребляет.
Однако исследователи предложили альтернативу в качестве углеводно-инсулиновой модели. В соответствии с ней, главной причиной является не переедание, а потребление большого количества продуктов с высоким гликемическим индексом, к чему относятся обработанные продукты с высоким содержанием быстро усваиваемых углеводов.
Такие продукты составляют основу современного западного стиля питания и вызывают гормональные сдвиги, замедляющие метаболизм.
«Когда мы едим сильно переработанные углеводы, организм увеличивает секрецию инсулина и подавляет секрецию глюкагона. Это, в свою очередь, дает сигнал жировым клеткам накапливать больше калорий, оставляя меньше энергии для питания мышц и других метаболически активных тканей», – пояснил эндокринолог Бостонской детской больницы и профессор Гарвардской медицинской школы, доктор Дэвид Людвиг.
Анализируя количество и тип потребляемых продуктов, мозг решает, что тело не получает достаточно энергии и в связи с этим искусственно усиливает чувство голода, пояснили эксперты.
Иранские силы разделились на два лагеря на фоне возможности возобновления боевых действий против Израиля и…
Север Израиля вновь подвергся обстрелам. Жители сообщают о разрушениях и отсутствии безопасности, местные власти требуют…
Выходные 30–31 мая 2026 года станут временем завершения весны, спокойных выводов и подготовки к новому…
Вооруженные силы США проводят масштабный мониторинг Ормузского пролива на наличие иранских мин, несмотря на заявления…
Первые признаки рака в организме всегда малозаметны, а потому нельзя игнорировать даже незначительные симптомы, говорят…
В Австралии расследуют провал, приведший к гибели 15 человек на Хануку в Бонди, но слушания…