Эту рыбу стоит есть дважды в неделю.
pixabay.com
Издание Health опубликовало список видов рыбы, которые отличаются высоким содержанием омега-3 жирных кислот и низким уровнем ртути.
Специалисты подчеркнули, что жирные кислоты омега-3 снижают воспаление, поддерживают работу нервной системы и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая повышенное давление. Однако не вся рыба одинаково полезна: некоторые виды содержат больше питательных веществ и меньше токсинов.
На первом месте в рейтинге оказалась дикая аляскинская лососина — такая как нерка или кохо. Диетолог Жаклин Гомес отметила, что лосось богат докозагексаеновой (DHA) и эйкозапентаеновой (EPA) кислотами, которые укрепляют сердце, нормализуют уровень холестерина и снижают воспалительные процессы в организме.
Не менее полезными считаются сардины. По словам терапевта и специалиста по долголетию Аманды Хан, эти маленькие рыбы находятся на нижней ступени пищевой цепи, а значит, почти не накапливают ртуть. При этом они содержат большое количество витамина D, B12, кальция и селена. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление сардин может уменьшить потребность в добавках омега-3.
Третье место занимает радужная форель. Хан подчеркнула, что она имеет мягкий вкус и выращивается экологично. Форель богата белком, омега-3 и витамином D, которые важны для нормальной работы мозга, памяти и эмоциональной стабильности.
Следом идёт сельдь — небольшая, но чрезвычайно питательная рыба. Диетолог Шерил Муссатто отметила, что содержащиеся в ней жиры омега-3 помогают снизить давление и поддерживать стабильный сердечный ритм.
Пятую позицию в списке занимают анчоусы. Исследования показали, что 85 граммов этих рыб покрывают около 15% суточной нормы кальция. Они богаты также железом, которое необходимо для выработки энергии и работы мозга.
Замыкает рейтинг арктический голец — экологичный вид, который содержит столько же омега-3, как лосось и форель. Диетологи отмечают, что у него более мягкий вкус, что делает его хорошим выбором для тех, кто не любит сильный «рыбный» аромат.
Эксперты подчеркивают: чтобы сохранить здоровье сердца и мозга, стоит включать рыбу в рацион не менее двух раз в неделю.
Ранее "Курсор" сообщал о пяти болезнях, от которых защитит употребление рыбы.
Медики назвали веские причины регулярно употреблять жирные сорта рыбы.
На большей части территории страны в воскресенье станет значительно теплее, осадки не прогнозируются, а небо…
США и Израиль ведут крупнейшую со времен перемирия подготовку к возобновлению атак на Иран.
Овощи обязательно должны быть частью вашего ежедневного рациона и большинство из них при готовке сохраняют…
Клинический микробиолог развеяла мифы о вреде твердого мыла, отметив, что жидкие гели гигиеничнее, но гораздо…
Во время зачистки территории в районе Литани подразделение «Голани» подверглось массированному обстрелу со стороны «Хизбаллы».
Ученые выяснили, что популярные подсластители с нулевой калорийностью далеко не безвредны.