Эту рыбу стоит есть дважды в неделю.
pixabay.com
Издание Health опубликовало список видов рыбы, которые отличаются высоким содержанием омега-3 жирных кислот и низким уровнем ртути.
Специалисты подчеркнули, что жирные кислоты омега-3 снижают воспаление, поддерживают работу нервной системы и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая повышенное давление. Однако не вся рыба одинаково полезна: некоторые виды содержат больше питательных веществ и меньше токсинов.
На первом месте в рейтинге оказалась дикая аляскинская лососина — такая как нерка или кохо. Диетолог Жаклин Гомес отметила, что лосось богат докозагексаеновой (DHA) и эйкозапентаеновой (EPA) кислотами, которые укрепляют сердце, нормализуют уровень холестерина и снижают воспалительные процессы в организме.
Не менее полезными считаются сардины. По словам терапевта и специалиста по долголетию Аманды Хан, эти маленькие рыбы находятся на нижней ступени пищевой цепи, а значит, почти не накапливают ртуть. При этом они содержат большое количество витамина D, B12, кальция и селена. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление сардин может уменьшить потребность в добавках омега-3.
Третье место занимает радужная форель. Хан подчеркнула, что она имеет мягкий вкус и выращивается экологично. Форель богата белком, омега-3 и витамином D, которые важны для нормальной работы мозга, памяти и эмоциональной стабильности.
Следом идёт сельдь — небольшая, но чрезвычайно питательная рыба. Диетолог Шерил Муссатто отметила, что содержащиеся в ней жиры омега-3 помогают снизить давление и поддерживать стабильный сердечный ритм.
Пятую позицию в списке занимают анчоусы. Исследования показали, что 85 граммов этих рыб покрывают около 15% суточной нормы кальция. Они богаты также железом, которое необходимо для выработки энергии и работы мозга.
Замыкает рейтинг арктический голец — экологичный вид, который содержит столько же омега-3, как лосось и форель. Диетологи отмечают, что у него более мягкий вкус, что делает его хорошим выбором для тех, кто не любит сильный «рыбный» аромат.
Эксперты подчеркивают: чтобы сохранить здоровье сердца и мозга, стоит включать рыбу в рацион не менее двух раз в неделю.
Ранее "Курсор" сообщал о пяти болезнях, от которых защитит употребление рыбы.
Медики назвали веские причины регулярно употреблять жирные сорта рыбы.
Россия готовит самую масштабную за всю войну кампанию ударов по энергетике Украины. Эксперты не уверены,…
Изменение формы пальцев и ногтей может быть очень опасным симптомом.
Пассажиров и персонал срочно эвакуировали, регистрацию на рейсы остановили, а к аэропорту направили специалистов МВД.
Мужчина много лет безуспешно пытался вылечить внезапное выпадение волос. Врачи долгое время ставили ошибочный диагноз,…
Эксперты озвучили ряд необычных фактов о путешествиях на самолете.
Иран готовится установить собственные правила прохода через Ормузский пролив, причем Израиль окажется в особом положении.