В чем опасность яиц, сваренных вкрутую

Куриные яйца — популярный и универсальный продукт, который часто употребляют на завтрак. Однако важно учесть, что переваренные яйца могут представлять угрозу для здоровья.

Об этом сообщает ТСН.

Дело в том, что при длительном нагревании яиц выделяется сероводород — токсичный газ, который может проникать в белок. Этот газ, в свою очередь, образует на желтке зеленоватый налет, который многие видели. Чем дольше варятся яйца, тем больше сероводорода попадает внутрь продукта, что делает его опасным для здоровья.

Сернистые соединения, образующиеся в яйцах при чрезмерном нагреве, могут быть токсичными и вызвать аллергическую реакцию.

Чтобы яйца были безопасными, вкусными и полезными, надо правильно их варить:

• мягкое яйцо — 4 минуты;
• яйцо с плотным белком и мягким желтком — 6 минут;
• яйцо с твердым белком, но с чуть мягким желтком — 8 минут;
• яйца, сваренные вкрутую  — 9-10 минут.

Правильное время варки яиц обеспечивает не только безопасность, но и отличный вкус.

Напомним, "Курсор" писал о том  что для избежания похмелья после празднования Нового года важно заранее подготовить организм. Один полезный продукт и несколько простых правил помогут значительно снизить риск неприятных последствий, пишет проект Styler.

"Курсор" также сообщал, что новогодние праздники неизменно сопровождаются обилием вкусных блюд и угощений, которые могут стать настоящим вызовом для тех, кто старается поддерживать форму. Чтобы предотвратить набор лишних килограммов.

Ранее «Курсор» писал о том что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.