Технологии

Сингапурские ученые создали безмолочный сыр из микроводорослей

Рынок веганской продукции активно расширяется. Исследователи создают все новые аналоги привычной пищи для тех, кто решил отказаться от употребления мяса и молока.

Сингапурская компания Sophie’s BioNutrients разработала новинку на рынке вегетарианской пищи — сыр из микроводорослей.

По словам представителей компании, сыр по вкусу ничем не отличается от оригинала, имеет такой же вкус, цвет и даже запах. Кроме того, безмолочный сыр может похвастаться высоким содержанием витамина B12.

Микроводоросли, которые являются основой сыра, компания выращивает в собственных биореакторах. Водоросли перерабатывают в белковую муку, из которой можно делать молочные продукты.

Напомним, ранее Курсор писал о том, что ученые назвали способ улучшить состояние сердца. Ученые США провели исследование, посвященное методам борьбы с сердечной недостаточностью на фоне раннего развития болезни.

Кроме того, стало известно, что профессор назвал лучшие препараты для бустерной прививки, которые могут защитить от штамма Омикрон. По словам ученого, есть два препарата, которые лучше защищают от нового штамма.

Автор материала:
Йонатан Кариш

Недавние новости

Освобожденный заложник ХАМАСа Таль Шохам раскрыл новые подробности своего плена

Таль Шохам, похищеный ХАМАСом 7 октября из кибуца Беэри, провел в плену 505 дней.

15 минут назад

Опасные продукты, которые старят мозг, назвали эксперты

Сбалансированное и правильное питание положительно влияет не только на фигуру и пищеварительные процессы, а и…

24 минуты назад

Трагедия в Иерусалиме: найдены мертвыми супруги, родители четверых детей

В Иерусалиме супружеская пара найдена мертвой. Полиция рассматривает несколько версий произошедшей трагедии.

32 минуты назад

Опасна ли пища из микроволновки и почему нельзя ею злоупотреблять, рассказали врачи

Исследования показывают, что постоянное потребление блюд из микроволновки может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

48 минут назад

Зачем США нужна Гренландия на самом деле - и это не прихоть Трампа

Трамп открыто заявил о намерении захватить Гренландию.

59 минут назад

ЦАХАЛ ликвидировал высокопоставленного террориста ХАМАСа - подробности

ЦАХАЛ и ШАБАК устранили высокопоставленного террориста ХАМАСа, отвечающего за психологические операции против Израиля.

1 час назад