Технологии

Сингапурские ученые создали безмолочный сыр из микроводорослей

Рынок веганской продукции активно расширяется. Исследователи создают все новые аналоги привычной пищи для тех, кто решил отказаться от употребления мяса и молока.

Сингапурская компания Sophie’s BioNutrients разработала новинку на рынке вегетарианской пищи — сыр из микроводорослей.

По словам представителей компании, сыр по вкусу ничем не отличается от оригинала, имеет такой же вкус, цвет и даже запах. Кроме того, безмолочный сыр может похвастаться высоким содержанием витамина B12.

Микроводоросли, которые являются основой сыра, компания выращивает в собственных биореакторах. Водоросли перерабатывают в белковую муку, из которой можно делать молочные продукты.

Напомним, ранее Курсор писал о том, что ученые назвали способ улучшить состояние сердца. Ученые США провели исследование, посвященное методам борьбы с сердечной недостаточностью на фоне раннего развития болезни.

Кроме того, стало известно, что профессор назвал лучшие препараты для бустерной прививки, которые могут защитить от штамма Омикрон. По словам ученого, есть два препарата, которые лучше защищают от нового штамма.

Автор материала:
Йонатан Кариш

Недавние новости

Гороскоп на 8 июня 2026 по картам Таро: все знаки Зодиака

8 июня 2026 года — понедельник, когда неделя только начинается, и важно задать ей ясный…

50 минут назад

Прогноз погоды на 8 июня – спокойный день без сюрпризов

На большей части территории страны в понедельник ожидается ясная погода, слабый ветер до 4,8 м/с…

2 часа назад

Как Израиль объяснил США необходимость атаки на Бейрут - мнение

Представители Израиля обратились к США в преддверии удара ЦАХАЛа по Бейруту, где находились объекты боевиков…

2 часа назад

"Одиссея" Нолана вызвала войну перекупщиков – сколько платят за билет

На интернет-аукционе eBay появились десятки объявлений о перепродаже дефицитных билетов на «Одиссею» в уникальном пленочном…

2 часа назад

КСИР Ирана угрожает Израилю "разрушительными ударами"

В КСИР Ирана рассказали, когда по нашей стране будут запущены новые волны ракет.

2 часа назад

Путин опозорился после того, как обвинил Зеленского в "хамстве" – СМИ

Массированный налет украинских беспилотных аппаратов на объекты Санкт-Петербурга нанес серьезный репутационный удар по Кремлю.

2 часа назад