Технологии

Сингапурские ученые создали безмолочный сыр из микроводорослей

Рынок веганской продукции активно расширяется. Исследователи создают все новые аналоги привычной пищи для тех, кто решил отказаться от употребления мяса и молока.

Сингапурская компания Sophie’s BioNutrients разработала новинку на рынке вегетарианской пищи — сыр из микроводорослей.

По словам представителей компании, сыр по вкусу ничем не отличается от оригинала, имеет такой же вкус, цвет и даже запах. Кроме того, безмолочный сыр может похвастаться высоким содержанием витамина B12.

Микроводоросли, которые являются основой сыра, компания выращивает в собственных биореакторах. Водоросли перерабатывают в белковую муку, из которой можно делать молочные продукты.

Напомним, ранее Курсор писал о том, что ученые назвали способ улучшить состояние сердца. Ученые США провели исследование, посвященное методам борьбы с сердечной недостаточностью на фоне раннего развития болезни.

Кроме того, стало известно, что профессор назвал лучшие препараты для бустерной прививки, которые могут защитить от штамма Омикрон. По словам ученого, есть два препарата, которые лучше защищают от нового штамма.

Автор материала:
Йонатан Кариш

Недавние новости

Жара в Израиле – пик температур и погода на 28 июля

Настоящий пик теплового стресса накроет страну в четверг, 30 июля. В центре и горах станет…

9 минут назад

Кто самый лучший друг по гороскопу, рассказали астрологи

Воздушные и огненные знаки создают яркие, динамичные союзы, а земные и водные – глубокие и…

21 минута назад

Древняя рептилия пролежала в янтаре 99 миллионов лет (ФОТО)

Крошечное пресмыкающееся отлично сохранилось в затвердевшей смоле с мелового периода. Ученые смогли подробно изучить его…

3 часа назад

Муравьи создали идеальное общество без начальников: как им это удалось

Тысячи муравьев без единого руководителя строят гнезда, находят пищу и защищают колонию благодаря простой системе…

5 часов назад

Четыре знака Зодиака вскоре столкнутся с серьезными испытаниями

До конца июля 2026 года четыре знака зодиака могут столкнуться с непростыми испытаниями.

7 часов назад

"Гитлер-освободитель" — Минюст РФ опозорился новым постом

Ролик нацистской Германии времён Второй мировой войны разместили в открытом доступе на официальном ресурсе ведомства…

8 часов назад