102-летний врач раскрыл, как без диет и запретов сохранить здоровье и светлый ум

102-летний Говард Такер из Огайо, признанный самым возрастным врачом на планете, раскрыл принципы, которые, по его мнению, помогли ему сохранить здоровье, стройную фигуру и ясный ум.

Об этом пишет Daily Mail.

До закрытия своей клиники в 2022 году доктор Такер продолжал практиковать в области неврологии. Сейчас, приближаясь к 103-летнему юбилею, он не собирается отступать от профессии и по-прежнему рассылает резюме в поисках новой работы.

Чем питается долгожитель

Врач убеждён: главный залог хорошей формы — не строгие диеты, а умеренность. В его рационе преобладают домашние блюда и привычка не переедать. Он не избегает углеводов и не отказывается от красного мяса, просто делает акцент на свежей и цельной пище.

Его утро обычно начинается с поджаренного тоста и фруктов, а вечером он предпочитает мясо, рыбу или курицу с овощами или салатом. Обед он часто пропускает — говорит, что ест только тогда, когда действительно голоден. Это, по его мнению, и отличает его от многих современных людей, привыкших к регулярным перекусам.

«Я не думаю, что существует универсальный рацион, подходящий всем. Но очевидно одно: если есть больше свежих и натуральных продуктов, а не жареных и переработанных, то здоровье в старости будет крепче», — уверен он.

Как изменилась еда в США

По статистике, приведённой в статье, уровень ожирения в США вырос с 13% в 1960-х до 43% к 2024 году. Если в конце 70-х американцы получали около 6% калорий из фастфуда, то сегодня эта цифра приблизилась к 12%.

Размеры порций тоже увеличились: за 30 лет средний бургер «потяжелел» почти на 40 граммов и стал более калорийным. Количество соли в нём теперь покрывает почти половину суточной нормы. Десерты также стали массивнее — на 71 грамм тяжелее и почти на 200 калорий слаще, чем раньше.

Простые привычки — залог здоровья

Такер предпочитает готовить сам и почти не покупает готовые блюда. При этом он не лишает себя удовольствия — время от времени балует себя пончиком или мороженым. Главное, считает он, — соблюдать меру и не впадать в крайности.

«Я не верю в радикальные диеты. Все эти системы, которые обещают долголетие, могут быть даже вредны. Да, гены и удача важны, но умеренность и разумный подход к еде — куда важнее», — говорит он.

Активность — физическая и умственная

Даже в таком почтенном возрасте Такер не отказывается от тренировок: у него есть домашний тренажёр, он регулярно ходит пешком и немного бегает трусцой. Такие нагрузки, по его мнению, полезны не только для тела, но и для мозга.

Он также считает важным окружать себя молодыми людьми. Общение с теми, кто младше, помогает оставаться в тонусе и держать ум острым. В доказательство он приводит собственный пример: в 67 лет он получил юридическое образование, продолжает читать научные статьи, учит технологии и посещает компьютерные курсы.

На пенсию он так и не вышел — просто потерял место работы из-за закрытия больницы. «Я бы продолжал работать, если бы не обстоятельства. Даже сейчас рассылаю резюме — только вот, видимо, мой возраст пугает нанимателей», — с улыбкой добавляет он.

Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.