5 комбинаций в еде, которые наносят вред желудку и внутренним органам
Разные продукты перевариваются с различной скоростью, и их неправильное сочетание может негативно сказаться на работе желудка. Эксперты выделили комбинации, которых лучше избегать, чтобы не создавать излишнюю нагрузку на пищеварительную систему.
Об этом сообщает сайт The Mirror.
Что важно учитывать
Каждый продукт имеет свое время переваривания, поэтому для комфортного пищеварения рекомендуется комбинировать продукты с одинаковой скоростью усвоения.
Кроме того, у продуктов разный уровень кислотности (pH):
- Кислые продукты (низкий pH): злаки, мясо, яйца, газированные напитки.
- Щелочные продукты (высокий pH): овощи и большинство фруктов.
Сочетание продуктов с разными уровнями pH может привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие и газообразование.
Эксперт по питанию Эшли Тош отмечает: "При выборе продуктов важно учитывать их время переваривания и уровень pH, чтобы минимизировать нагрузку на желудок и обеспечить максимальное усвоение питательных веществ."
Нежелательные комбинации продуктов
1. Газированные напитки и пицца
Хотя это популярное сочетание, оно вредно для желудка. Рафинированные углеводы из теста и сахар в газировке провоцируют резкие скачки уровня сахара в крови. Пицца, как жирный продукт, в сочетании с газированными напитками дополнительно усложняет пищеварение, вызывая чувство тяжести.
2. Фрукты и злаки
Комбинирование фруктов с кашами может стать проблемой для чувствительного желудка. Фрукты перевариваются быстрее, чем злаки, и это несоответствие может привести к дискомфорту.
3. Кофе и продукты, богатые железом
Популярное утреннее сочетание кофе с яичницей мешает усвоению железа, так как кофе и чай содержат вещества, блокирующие его абсорбцию. Чтобы избежать этого, рекомендуется пить кофе через час после еды, богатой железом.
4. Яйца и мясо
Белковая комбинация из яиц и мяса кажется сытной, но она перегружает пищеварительную систему из-за высокой концентрации белков, что может вызывать дискомфорт.
5. Йогурт и фрукты
Хотя йогурт с ягодами выглядит полезным, на самом деле это неудачное сочетание. Щелочной йогурт плохо сочетается с кислыми фруктами, такими как черника или клубника. Лучше использовать щелочные фрукты, например, бананы или малину.
Как избежать дискомфорта
Чтобы сохранить здоровье желудка, старайтесь:
- Комбинировать продукты с похожей скоростью переваривания.
- Учитывать их уровень кислотности.
- Избегать тяжелых сочетаний, особенно на завтрак или перед сном.
Забота о пищеварении – это шаг к лучшему самочувствию и комфортной работе организма.
Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.
