Ученые провели тщательный анализ почти 500 сортов пива, и обнаружили почти сто тысяч уникальных веществ.
pixabay.com
Группа немецких ученых из Мюнхенского технического университета обнаружила более 100 тысяч уникальных веществ в пиве.
Всего было исследовано 467 сортов пива, среди которых было пиво из Соединенных Штатов, Латинской Америки, Европы, Африки и Восточной Азии.
Ученые обнаружили примерно 7700 ионов с уникальными массами и формулами, включая липиды, пептиды, нуклеотиды, фенолы, органические кислоты, фосфаты и углеводы, из которых около 80% еще не описаны в химических базах данных.
Поскольку каждая формула в некоторых случаях может включать до 25 различных молекулярных структур, это равно более 100 тысячам уникальных веществ.
«Наш метод масс-спектрометрии, который занимает всего 10 минут на один образец, будет очень мощным средством для контроля качества в пищевой промышленности и станет основой новых молекулярных маркеров, необходимых для инспекции пищевых продуктов», - заявил профессор Филипп Шмитт-Копплина.
Также Курсор писал о том, что назван самый полезный овощ для женщин. Американские ученые, проведя большую исследовательскую работу, пришли к выводу, что брокколи может остановить размножение раковых клеток. Ученые выделили из брокколи вещество, которое назвали сульфатном, и, проделав опыты на лабораторных мышах, пришли к выводу, что это вещество уничтожает клетки рака, не нанося ущерба здоровым клеткам.
Ранее мы сообщали о том, что ведущие здоровый образ жизни мужчины и женщины могут дожить до 80 и перешагнуть этот возрастной рубеж без особо тяжелых болезней. А вот те, кто не отказывается от вредных привычек, должны готовиться к тому, что они проживут на 10 лет меньше.
Армия рф планирует нарастить свою группировку на 150 тысяч человек.
Пошлины Трампа обошли стороной не только рф, но также Кубу, Беларусь и Северную Корею.
Это приятное ежедневное занятие не только продлит вашу жизнь, но и улучшит настроение.
На текущий момент неясно, куда была направлена ракета, запущенная с территории Йемена.
В Катаре отвергли обвинения во вмешательстве в международные посреднические усилия по делу «Катаргейт».
По мнению эзотериков, каждый знак Зодиака способен давать не только положительные качества, но и определенные…