Четыре опасные болезни, на развитие которых влияет обычная соль

Чтобы не нанести вред организму, врачи советуют ограничивать суточное потребление соли до 5 граммов — это примерно одна чайная ложка. Однако большинство людей систематически превышают эту норму, часто неосознанно. Причина в том, что соль содержится не только в солонке, но и во многих готовых продуктах, особенно в полуфабрикатах, снеках, колбасах и блюдах быстрого питания, где уровень натрия зашкаливает.

Чем опасен избыток соли
Постоянное превышение допустимого уровня потребления соли может привести к целому ряду серьёзных заболеваний. Вот несколько состояний, риск развития которых можно существенно снизить, если просто уменьшить количество соли в рационе.

Когнитивные нарушения и деменция
Учёные из Университета Колорадо установили, что высокое содержание натрия в крови увеличивает вероятность возрастной деменции. В ходе исследования, проведённого с участием пяти тысяч человек старше 65 лет, было выявлено, что у тех, кто злоупотреблял солью, риск снижения умственных способностей возрастал почти на треть.

Камни в почках и болезни мочевыделительной системы
Соль увеличивает уровень кальция и белка в моче, что создаёт идеальные условия для образования почечных камней. Даже при нормальной функции почек избыточное потребление соли со временем ухудшает фильтрацию и способствует воспалительным процессам в мочевыводящих путях.

Проблемы с желудком: риск язвы
Хотя соль сама по себе не вызывает язву желудка, при наличии бактерии Helicobacter pylori её избыток может значительно ускорить разрушение слизистой оболочки желудка, усиливая воспаление и повреждение тканей. Особенно это опасно для людей с гастритом или слабым иммунитетом.

Повышенное артериальное давление (гипертония)
Избыток натрия приводит к задержке жидкости в организме, что повышает объём циркулирующей крови и создаёт дополнительную нагрузку на сосуды и сердце. Это прямой путь к хронической гипертензии. Если вы замечаете, что ваше давление регулярно превышает 130/90 мм рт. ст., стоит задуматься об ограничении соли в питании.

Дополнительно: как уменьшить соль, не теряя вкус
— Заменяйте соль специями, лимонным соком, сушёными травами и чесноком
— Старайтесь готовить пищу самостоятельно, контролируя добавки
— Избегайте фастфуда, солёных закусок и соусов вроде соевого или кетчупа
— Следите за маркировкой: многие «здоровые» продукты (например, творог или хлеб) тоже могут содержать много соли

Снижение количества соли в рационе — один из самых простых шагов к профилактике целого ряда хронических заболеваний, особенно актуальных с возрастом.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.