В качественном шампанском содержатся полифенолы — биологически активные соединения с антиоксидантным эффектом.
Unsplash
На первый взгляд, шампанское кажется лёгким и безобидным напитком. Однако регулярное его употребление может повлиять на организм гораздо сильнее, чем кажется. Особенно если речь идёт не о бокале по праздникам, а о ежедневной привычке.
Об этом сообщает Eat This, Not That!
Чаще всего их можно встретить в тёмном винограде, но и в белом они присутствуют в меньших количествах. Эти вещества способствуют снижению артериального давления и поддержке сердечно-сосудистой системы. Кроме того, полифенолы действуют как пребиотики — они стимулируют рост полезных бактерий, таких как Bifidobacterium и Lactobacillus, одновременно подавляя патогенную флору.
Некоторые исследования показали, что бокал или два шампанского могут улучшать эластичность сосудов, а также положительно влиять на пищеварение и усвоение пищи. Но, как подчёркивают специалисты, эффект возможен только при умеренном употреблении. Избыточное количество алкоголя, напротив, растягивает сосудистые стенки и нарушает их проницаемость.
В одной бутылке шампанского содержится более семи миллионов пузырьков. Это результат работы дрожжей, которые в процессе ферментации выделяют углекислый газ. Внутри бутылки создаётся давление, сопоставимое с шестью атмосферами. Именно за счёт пузырьков алкоголь из шампанского быстрее попадает в кровь: карбонизация ускоряет всасывание этанола из желудка в тонкий кишечник. Поэтому опьянение от шампанского наступает заметно быстрее, чем от негазированных напитков.
Хотя бокал шампанского может подарить лёгкость и настроение, ежедневное его потребление связано с рядом рисков. Даже сухое шампанское (брют), содержащее около 12 г сахара на литр, даёт примерно 100 ккал на один бокал объёмом 150 мл. Калории из алкоголя — пустые: они не несут питательной ценности, но легко накапливаются в абдоминальной зоне, способствуя набору веса.
Кроме того, ежедневное употребление шампанского может нарушать баланс микрофлоры: дрожжи и сахар в его составе подпитывают грибковую флору и могут усиливать симптомы кандидоза. Это особенно актуально для женщин, склонных к молочнице. На фоне постоянного приёма алкоголя нередко ухудшается состояние кожи, появляется отёчность, перегружаются печень и почки — органы, от которых зависит не только внешний вид, но и общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Ранее "Курсор" сообщал, что ученые назвали черту характера, которая продлевает жизнь.
Как сохранить здоровье почек и улучшить их работу, рассказали опытные врачи.
Эти кроссоверы — удачное вложение, если планируете пользоваться автомобилем много лет.
Азербайджан намерен участвовать в плане Трампа по Газе.
Что обрекает отношения на провал и можно ли это предотвратить?
«Хизбалла» активно восстанавливает свои силы для новых атак на Израиль.
Как сжечь от 100 до 353 калорий, не прилагая усилий, рассказали специалисты.