Дешёвый питательный сок, который замедляет старение

Свекольный сок считается одним из самых доступных и безопасных продуктов, способных стать частью стратегии здорового старения.

К такому выводу пришли исследователи Медицинского университета Лодзи, которые опубликовали систематический обзор научных работ в журнале Nutrients.

Ученые проанализировали данные десятков исследований и выяснили, что продукты, богатые природными нитратами, в первую очередь свекольный сок, положительно влияют на физическую форму. Наиболее выраженный эффект наблюдался у людей без профессиональной спортивной подготовки: у них улучшались выносливость, эффективность работы мышц и скорость восстановления после нагрузок.

Основной механизм действия связан с оксидом азота, который образуется в организме из пищевых нитратов. Это вещество расширяет кровеносные сосуды, улучшает приток крови к мышцам и снижает потребность тканей в кислороде во время физической активности. В результате уменьшается утомляемость и движения становятся более экономичными — особенно важное преимущество для людей среднего и пожилого возраста, когда физические ресурсы организма постепенно снижаются.

Что касается влияния на мозг, данные пока остаются противоречивыми. В некоторых исследованиях отмечалось улучшение внимания, скорости реакции и отдельных аспектов памяти, однако авторы обзора подчеркивают: на данный момент недостаточно убедительных доказательств стабильного и выраженного когнитивного эффекта.

Помимо этого, регулярное употребление свекольного сока связывают с рядом дополнительных преимуществ. Он может способствовать снижению артериального давления и уровня «плохого» холестерина, повышать выносливость при физических упражнениях, улучшать мышечную силу у людей с сердечной недостаточностью, а также поддерживать общее состояние организма во время химиотерапии.

Эксперты советуют выбирать натуральный, желательно органический свекольный сок без добавленного сахара и консервантов. Жидкая форма продукта считается более эффективной по сравнению с порошковыми аналогами.

Ранее "Курсор" сообщал, что секрет активного и здорового долголетия может начинаться с обычного завтрака и того, какие продукты человек выбирает в первые часы дня.