Диета, которая полезна для мозга и защищает от рака

Ескатарская диета основывается на употреблении исключительно растительной пищи, что делает её более устойчивой для долгосрочного соблюдения, чем строгий вегетарианский рацион.

Эту информацию приводит сайт Health Harvard.

Что включено в пескатарскую диету, а чего следует избегать

По словам диетолога Фрэнка Ху, пескатарская диета представляет собой преимущественно растительный рацион. Она подразумевает употребление различных овощей, фруктов, злаков, бобовых, орехов, семян, а также рыбы, моллюсков, яиц и молочных продуктов.

В то же время пескатарианцы исключают из питания мясо и птицу. Мотивы для такого выбора могут быть разными: от религиозных убеждений и заботы о здоровье до стремления уменьшить вред окружающей среде или этических принципов.

Польза для здоровья

Одним из ключевых преимуществ пескатарской диеты является отказ от красного и обработанного мяса. Исследования связывают потребление этих продуктов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака и сокращением продолжительности жизни.

Рыба и морепродукты, напротив, являются богатыми источниками белка, витамина D, а также важных микроэлементов, таких как витамин B12, железо, селен и цинк.

Жирная рыба (например, лосось, сардины, скумбрия и сельдь) особенно полезна, так как содержит омега-3 жирные кислоты, которые улучшают здоровье сердца и сосудов. По рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, рыбу следует включать в рацион не реже двух раз в неделю.

Кроме того, омега-3 жиры благотворно влияют на работу мозга, способствуя улучшению когнитивных функций.

Потенциальные недостатки

Хотя замена мяса рыбой является более экологически чистым решением, эффект для окружающей среды зависит от методов рыболовства. Некоторые виды рыбы могут содержать следы метилртути — токсина, который негативно влияет на мозг и нервную систему. Наибольшее количество этого вещества обнаруживается в крупных долгоживущих рыбах, таких как рыба-меч и акула.

Чтобы минимизировать риски, рекомендуется выбирать рыбу, выращенную экологически безопасным способом.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.