Диета по группе крови: эксперты развенчали распространенные мифы

Задумывались ли вы когда-нибудь, может ли ваша группа крови определять, какие продукты идут вам на пользу, а какие — нет? Именно на этом предположении построена диета по группе крови. Её сторонники уверяют, что система ABO (A, B, AB или O) влияет на то, как организм перерабатывает пищу, усваивает питательные вещества и даже контролирует массу тела.

Приверженцы методики утверждают, что питание «по своей крови» улучшает пищеварение, повышает энергию и в целом делает организм более устойчивым, пишет hims. Но научных доказательств у этой теории почти нет — несмотря на широкую популярность, строгих исследований, подтверждающих её принципы, не существует. Поэтому диету чаще относят к модным подходам, а не к обоснованным стратегиям питания.

Что представляет собой диета по группе крови

Эта концепция появилась в 1990-х благодаря натуропату Питеру Д’Адамо. Он предположил, что антигены на поверхности эритроцитов определяют, какие продукты организм переносит лучше, а какие — хуже. Основой теории стали лектины — белки, содержащиеся в растительной пище (например, в бобовых, семенах и паслёновых). По мнению автора, они якобы по-разному взаимодействуют с кровью различных групп, вызывая воспаление или замедляя обмен веществ.

Согласно диете:

Группа O («охотники»)

Рекомендуется: мясо, рыба, птица, зелень, брокколи, орехи, оливковое масло.
Ограничивают: молочные продукты, зерновые, бобовые, паслёновые.

Группа A («земледельцы»)

Лучше всего подходят: фрукты, овощи, тофу, соевые продукты, цельные злаки, семена и орехи.
Избегают: красного мяса, молочной продукции и промышленно обработанной еды.

Группа B («кочевники»)

Рекомендуются: молочные продукты, ягнёнок, козлятина, зелёные овощи, яйца, овёс.
Нежелательны: курица, кукуруза, пшеница, арахис, кунжут, чечевица, помидоры.

Группа AB

Подходит смесь рекомендаций групп A и B.
Полезно: морепродукты, зелёные овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, тофу и умеренное количество молочки.
Нежелательно: красное мясо, кукуруза, красная фасоль и некоторые семена.

Несмотря на подробность рекомендаций, серьёзные научные данные не подтверждают, что организм действительно реагирует на продукты в зависимости от группы крови.

Как питаться, если интересует этот подход

Хотя диета по группе крови формирует списки разрешённых и запрещённых продуктов, большинство диетологов советуют придерживаться универсальных принципов здорового питания:

• отдавайте предпочтение цельным, минимально обработанным продуктам;
• включайте в рацион много овощей, фруктов, цельных зёрен и качественных белков;
• сократите количество сладостей, фастфуда и ультра-переработанных товаров;
• если исключаете какие-то продукты, следите за тем, чтобы получать необходимые вещества из других источников.

Главная причина, по которой некоторые люди видят пользу от этой диеты, — не группа крови, а общее улучшение качества питания.

Наиболее надёжная стратегия — подобрать рацион, который подходит вашему образу жизни, состоянию здоровья и предпочтениям. Сбалансированное и разнообразное питание работает гораздо лучше, чем попытка подстроиться под букву на медицинской карточке.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.