Соль — один из самых распространенных ингредиентов в кулинарии.
pixabay.com
Врачи неоднократно говорили о том, что нужно ограничивать употребление соли в рационе, потому что она задерживает в организме воду и может спровоцировать ряд заболеваний. Новое открытие ученых также указало, что повышенная чувствительность к этому продукту увеличивает риск гипертонии, а раньше считалось, что все наоборот.
Об этом пишет Heart.
Соавтор исследования Джианг Хи вместе с коллегами провел эксперимент, в котором участвовали 1604 человека с артериальным давлением ниже 140/90 миллиметров ртутного столба (т.е. у них не было гипертонии). В течение недели они держали добровольцев на диете с низким содержанием соли, потом неделю на рационе, содержащим ее большое количество. В ходе исследования ученые следили, как меняются показатели артериального давления участников. Наблюдения за ними длилось более семи лет.
Результат эксперимента показал, что у людей с повышенной чувствительностью к соли риск развития гипертонии возрастал на 43 процента выше, по сравнению с участниками с обычной чувствительностью.
Джианг Хи отметил, что их новое открытие свидетельствует о том, что повышенная чувствительность к этому продукту именно причина, а не следствие развития заболевания.
"Курсор" писал ранее, что соль, безусловно, является необходимым продуктом при приготовлении самых разнообразных блюд и даже десертов, так как она способна улучшать вкусовые свойства как отдельных продуктов, так и их комбинаций. Но в то же время, избыток соли представляет опасность для здоровья, поэтому существуют способы, с помощью которых можно уменьшить количество этого продукта в рационе без ущерба для вкуса.
Ученые детально изучили организм самого долгоживущего позвоночного существа на планете. Полученные данные могут полностью изменить…
15 июня 2026 года по картам Таро может стать днем, когда привычные обстоятельства начнут раскрываться…
Согласно ожиданиям синоптиков, понедельник пройдет при переменной облачности, слабом ветре и стабильном атмосферном давлении.
Биньямин Нетаниягу во время разговора с Дональдом Трампом принял решение не уступать ему в вопросах,…
Бодрящий напиток продолжает атаковать нервную систему даже после вашего засыпания. Коварное вещество заставляет мозг работать…
ЦИК Армении утвердил окончательные итоги голосования. Правящая партия самостоятельно сформирует правительство, а проигравший олигарх попал…