Эта еда может значительно облегчить симптомы похмелья.
Специалисты предлагают заменить жирную, жареную и вредную пищу, к которой многие привыкли обращаться во время похмелья после шумных вечеринок. Вместо этого они рекомендуют обратить внимание на ферментированные продукты, которые поддерживают здоровье кишечника и печени.
Об этом пишет Daily Mail.
Что советуют ученые?
Диетолог из Лондона Люси Керрисон утверждает, что ферментированные продукты, такие как кимчи, кефир и комбуча, оказывают благотворное влияние на организм, помогая бороться с головной болью, тошнотой и общей слабостью, характерными для похмелья. Эти продукты не только способствуют быстрому выведению алкоголя из организма, но и помогают восстановить баланс микрофлоры кишечника, пострадавшей от употребления спиртного.
Ферментированные продукты содержат живые микроорганизмы, такие как бактерии и дрожжи, которые укрепляют кишечник и печень, а также помогают справиться с обезвоживанием. Последнее особенно важно, ведь алкоголь нарушает водный баланс организма, что и вызывает многие неприятные симптомы похмелья.
Почему ферментированные продукты?
Кимчи и квашеная капуста, благодаря высокому содержанию соли и пробиотиков, могут одновременно восполнять нехватку минералов и улучшать микробиом кишечника. Керрисон объясняет, что умеренное потребление соли в период похмелья способствует задержке воды в организме, что помогает справиться с обезвоживанием.
Живые бактерии в таких продуктах восстанавливают кишечник, поврежденный воздействием алкоголя, улучшая его барьерные функции и снижая раздражение.
Влияние на печень и алкогольный метаболизм
Печень играет ключевую роль в переработке алкоголя, а поддержание ее здоровья позволяет ускорить метаболизм спиртного, сокращая продолжительность похмелья. По словам Керрисон, забота о кишечнике оказывает косвенное влияние на метаболизм алкоголя, что делает ферментированные продукты крайне полезными.
Долговечная традиция и современная польза
Ферментированные продукты использовались для консервирования пищи на протяжении тысячелетий, но сегодня их ценят за положительное влияние на здоровье. Они содержат пробиотики — живые микробы, которые укрепляют организм.
Более того, исследования показывают, что употребление пробиотиков перед приемом алкоголя может снизить количество спиртного, усваиваемого организмом.
Предостережения экспертов
Несмотря на пользу ферментированных продуктов, ученые подчеркивают: лучший способ избежать похмелья — не злоупотреблять алкоголем. Однако если неприятные симптомы уже дают о себе знать, выбор в пользу кимчи или комбучи может стать отличной альтернативой привычным "вредностям".
Ранее "Курсор" рассказывал о том, почему с возрастом похмелье переносится тяжелее.
Простые и естественные продукты способны эффективно бороться со многими болезнями.
Эксперты объяснили, почему даже уставший человек может часами ворочаться в кровати, не успевая провалиться в…
Искусственный интеллект посчитал, как людям удасться прожить больше 100 лет.
Карты Таро указывают: сегодня стоит слушать не разум, а сердце.
Жвачки способны спасти от кариеса и освежить дыхание.
Бецалель Смотрич продвигает серьезную реформу, касающуюся будущего компании "Ракевет Исраэль".