И это не лосось, как многие думают. Самый полезный вид рыбы оказался одним из самых доступных.
Наиболее полезной рыбой для здоровья эксперты считают скумбрию. Это отличный источник белка, который усваивается организмом в 3 раза быстрее, чем говядина или курятина. А еще эта рыба содержит уникальную комбинацию ценных микроэлементов, которые улучшают работу внутренних органов и организма в целом, защищают от болезней и улучшают самочувствие.
Об этом рассказала нутрициолог Дария Семеренко в своем Instagram.
Польза скумбрии обеспечивается микро и макроэлементами, которыми богато мясо этой рыбы. Это фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, медь, марганец, фтор, цинк, сера и железо.
Скумбрия высоко ценится богатому содержанию витаминов, особенно группы D и считается одним из самых богатых натуральных источников витамина D в мире. Также в ней содержатся все витамины группы В, РР (никотиновой кислоты). Еще мясо скумбрии имеет самое высокое содержание полезных для организма омега-3 - жирных кислот среди рыб элитных сортов.
Чтобы получить максимум пользы от скумбрии, ее стоит покупать в свежем виде и запекать в духовке или приготовить на пару при невысоких температурах. В жареной рыбе чуть меньше ценных микроэлементов, однако и от нее польза велика. Важно только не использовать дополнительное масло при жарке, ведь скумбрия сама по себе жирная рыба.
Если приобрести свежую рыбу нет возможности, можно купить свежемороженую рыбу, - в ней сохраняется большинство питательных веществ, витаминов и минералов.
При этом консервированную или копченую скумбрию эксперты употреблять не советуют - в таком виде она теряет значительное количество питательных веществ, зато содержит много соли и консервантов.
Ранее Курсор писал про продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.
По мнению эксперта, за эталонным тестом и начинкой следует отправляться исключительно в один город. Там…
Американский лидер опубликовал огромный финансовый отчет за прошлый год. Заявленные суммы доходов вызвали бурные споры…
Онколог предупреждает, что даже привычные предметы и повседневные бытовые привычки могут повышать риск развития онкологических…
Израильтяне оценили систему здравоохранения в стране, исходя из нескольких критериев, которые играют ключевую роль.
Пересадка роговицы – одна из тех медицинских тем, о которых большинство людей почти ничего не…
Администрация зала вернула деньги и купила мужчине абонемент к конкурентам, чтобы спастись от жалоб посетителей.